威士忌羽觞选用指南

威士忌羽觞典范多样，不同杯型的用处也有所不同。选对羽觞，可以助你在不同的场景下拥有更好的威士忌品鉴体验。

图片泉源：whisky.suntory.com

一、郁金香杯（Copita/Tulip Glass）

实用场景：品鉴威士忌

郁金香杯（图片泉源：www.theglenlivet.com）

郁金香杯源自品鉴西班牙雪莉酒（Sherry）的杯型，常常是蒸馏大师、调酒师以及行家品鉴威士忌的首选。郁金香杯相似蛋形的杯腹与略微变小的杯口可以较好地会萃威士忌的香气，避免酒精灼伤鼻腔；微长的杯柄不仅能制止品鉴者手的温度影响酒液的风味和口感，也能制止手上的气味因太过接近鼻子而影响香气的品鉴。别的，在必要时品鉴者的手掌可以轻松握住杯身，增长酒液的温度。

幽默的是，从前估客们常常在船埠上使用这种杯子品味威士忌与葡萄酒，因此郁金香杯也取得了“船埠杯（Dock Glass）”的昵称。

二、格兰凯恩杯（Glencairn Glass）

实用场景：品鉴威士忌

格兰凯恩杯（图片泉源：www.scotch-whisky.org.uk）

格兰凯恩水晶公司（Glencairn Crystal Ltd.）的雷蒙德·戴维森（Raymond Davidson）以郁金香杯为灵感于2001年计划了格兰凯恩杯。与郁金香杯比拟，这种羽觞的杯壁更为丰富，杯座短而安定，因此它在不喜好杯柄的人群中十分受接待。同时，格兰凯恩杯的轻重十分合适初学者练习打旋酒液。固然，可以好效会萃酒液的香气也是它必不成少的优点。

三、不倒翁杯（Whisky Tumbler）

实用场景：享用加冰威士忌与经典威士忌鸡尾酒

不倒翁杯（图片泉源：whisky.suntory.com）

不倒翁杯是最为稀有的威士忌杯型之一。这种杯型杯口较宽，拦阻于会萃香气，因此不合适闻香，不外它宽广而安稳的底座让其成为艳服加冰威士忌和威士忌酸酒（Whisky Sour）以及锈钉（Rusty Nail）等鸡尾酒的经典选择。

四、高球杯（Highball Glass）

实用场景：享用高球鸡尾酒

高球杯（图片泉源：whisky.suntory.com）

高球杯和不倒翁杯形似，只不外杯身比不倒翁杯愈加细长。这种杯型有多量的空间让酒液与冰块富裕地殽杂，因此高球杯常常会让人遐想到一种简便却十分经典的威士忌鸡尾酒——苏格兰威士忌加苏打水。如今，这种杯型在纽约与东京的酒吧十分盛行，也用于调制姜汁汽水威士忌、柠檬汽水威士忌以及可乐威士忌（Smokey Cokey）等其他简便易饮的威士忌鸡尾酒。