云南“昌宁红”再续欧洲茶缘：敬天下一杯温润好茶

中新网法国巴黎5月23日电 题：云南“昌宁红”再续欧洲茶缘：敬天下一杯温润好茶

中新网记者 韩帅南 胡远航

克日，2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文明欧洲推行活动在法国巴黎“首秀”。活动上，一杯杯来自云南昌宁的红茶形美色艳、香高味浓，引得不少外洋高朋品饮、歌颂。

图为高朋们在2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文明欧洲推行活动现场体验茶饮、茶艺。主理方供图

昌宁县自古便是茶马古道上的紧张驿站，种茶、饮茶汗青久长。经专家考据，昌宁境内人工莳植茶树的汗青，距今凌驾1600年。当地消费的茶叶具有生态康健、内质鲜爽、香高历久、水浸出物丰厚等特点。

“产于昌宁的红茶被称为‘昌宁红’，曾长时作为国度出口创汇的重点产物。”云南昌宁红茶业团体仅限公司(以下简称“昌宁红团体”)副总裁宋刚先容。20世纪50年代起，昌宁红茶就远销包含法国在内的欧、亚、美洲20多个国度和地区，还被热爱红茶的俄罗斯人誉作中国的“伏特加”，久负盛誉。

昌宁红具有表面油润，条索肥硕紧结，香气蜜香浓厚，味道醇和回甘，汤色红艳亮堂等共同品格，备受海表里茶客的喜爱。数据体现，2023年，昌宁县共消费红茶1.68万吨，完成产值35.1亿元，产物销往俄罗斯、法国、英国、新西兰、马来西亚、日本、德国等30多个国度和地区。

材料图为昆明市民查察红茶产物。中新网记者李嘉娴摄

“昌宁红还被作为国礼送到捷克。”宋刚说，2017年7月，昌宁红团体受邀到场“中国－中东欧基金”代表团拜候捷克与波兰活动，其茶品“古树红韵”与“皇亲国戚”作为国礼赠予给时任捷克总统米洛什·泽曼，劳绩高度赞誉。

“红茶劈头于中国，是天下上饮茶人数较多的一种茶类，但中外茶友喝红茶的习气却天差地别。”宋刚笑着说。

备茶具、称重投茶、温杯摇香、沸水冲泡……这是昆明老茶人孙继军品饮昌宁红的一系列步调，“云云冲泡，才干品出昌宁红浓醇鲜爽的味道”。他先容，高含量的茶黄素、茶红素还让昌宁红具有延缓朽迈、保肝护骨等保健成效，“喝昌宁红，就是生态、康健的‘有一种叫云南的生存’。”

而在欧洲，英国人习气以“牛奶红茶”配上一份点心，在愉悦的心境中享用中午茶；荷兰人相反爱幸而红茶中到场糖、牛乳或柠檬调味，以减小茶叶的酸涩味；法国人则把香氛范畴的专长也发扬在了茶中——在种种茶类中添加巧克力、新颖鸡蛋、橘子汁等调味品，创造出共同口感。

图为2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文明欧洲推行活动现场展现的昌宁红系列产物。主理方供图

“别的，大局部欧洲消耗者更喜好便利、快捷的袋沏茶，中国消耗者则更倾向于冲泡原叶茶。”宋刚以为，原叶茶更能体现出茶叶的香气和神韵。

20世纪80年代初，中国出名作家老舍教师创作的话剧《茶室》分开法国、瑞士等国拜候上演，在欧洲掀起一阵中国茶文明低潮。此次，2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文明欧洲推行活动，相反以茶为媒、以茶为介，推进天下文明交换互鉴。

“此次活动中，昌宁红团体带着红茶、普洱茶、白茶等茶产物参展推介，为欧洲伙伴奉上一杯来自云南的温润好茶。”宋刚说。

图为2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文明欧洲推行巴黎活动现场的国风舞蹈扮演。主理方供图

本次活动以“优美生存·美美与共”为主题，由云南省人民当局讯息办公室、云南省人民当局外事办公室团结主理，包含启动仪式、茶文明产业推介会、专题音乐会、茶香沙龙、茶文明诗词分享会、非物质文明遗产展演展现、美食品鉴等丰厚多彩的文明交换活动。除在法国巴黎举行的活动，法国里昂、比利时布鲁塞尔、意大利罗马也将举行干系活动。(完)