俄罗斯报答何有酗酒传统？怎样喝伏特加，看看俄罗斯人是怎样说的

人们通常将酒精称作“生命之水”。但是，在酒的名字上就可以体现，比如俄罗斯的国酒伏特加，这个名字也是俄语单词“水”的演化。那么，你晓得为何俄罗斯人有酗酒的传统？怎样像俄罗斯人一样隧道的喝伏特加酒吗？来看看俄罗斯人是怎样说的！

在俄罗斯，伏特加传统上是纯饮，而不是鸡尾酒

俄罗斯饮酒传统的劈头

假如你问问身边爱喝酒的人，当提起俄罗斯的时分，他第一个想到的词是哪个？百分之九十的答案是伏特加。但但是，从汗青上去看，伏特加在俄罗斯并不像如今那么受接待。

在古罗斯年代，大大多的酒都是低酒精度的，主要的制造质料是蜂蜜。在俄罗斯最出名的叫梅多夫卡，就是一种用蜂蜜酿造的葡萄酒，由维京人带到俄罗斯，而随着时间的推移和演化，它变成一种饮品，在俄罗斯每个地区乃至是城镇都有本人的酿造配方，就好比我国各地不同的白酒分类，如酱香型、浓香型、米香型等等。在古罗斯的每个大公都城有本人的配方。

古时俄罗斯王子和他的侍从在营地敬酒

与葡萄酒不同的是，由于梅多夫卡的质料是蜂蜜，因此，它寻常只含有5%~25%的酒精，就饮用而言，它介于啤酒和葡萄酒之间。但是，与伏特加不同的是，在俄罗斯的平凡市肆里你是不大约莫买到梅多夫卡的。为什么会如此？第一个缘故是由于消费梅多夫卡比平凡葡萄酒和别的酒要昂贵；第二个缘故是，今天的俄罗斯人大多都遗弃了梅多夫卡的酿造办法。不外，在两个汗青久长的都市—苏兹达尔和大诺夫哥罗德，今天仍旧盛行。

14世纪，拜占庭的估客带来了葡萄酒。但是，由于当时分俄罗斯当地不莳植葡萄，因此，葡萄酒属于一种昂贵的节日饮品。不外，这统统都在15世纪产生了改动，事先人们发觉了酿酒的配方，这比葡萄酒和梅多夫卡便宜得多，几乎每一局部都可以在家制造。

19世纪的俄罗斯伏特加酿酒厂

俄罗斯伏特加的诞生

当沙皇伊凡四世掌控俄罗斯后，克制了公家酿酒，并开设了很多被叫做“卡巴克”的小酒馆。固然，除了卖酒，这些“卡巴克”提供的办事还包含别的一些不合法的灰色办事。

关于平凡大众来说，沙皇统治下的俄百姓众生存很困难，因此，很多人都去“卡巴克”用酒来消磨他们平常的懊恼，不管是农夫、流浪者、兵士照旧土匪，偶尔，乃至是僧侣和贫困的贵族。据汗青纪录，在18世纪，俄罗斯帝国一切男人中的40%~75%几乎都欠“卡巴克”的债券。

到了19世纪中叶，这种酒品以前是当局40%收入的泉源。事先很多作家以前把在“卡巴克”中饮酒形貌为一种恶习。指的并不是说酒精对肢体大概康健的损伤，而是指“卡巴克”给俄罗斯人带来的极重的债券。

但是，任何事变有优点就有缺陷，由于会合消费，这种酿酒办法渐渐成熟，并且很快演变成为当今欧洲人与俄罗斯人喜好的饮料—伏特加。如今，伏特加到处可见，但不同的是，梅多夫卡的转达范围则要小了很多。内幕上，在俄罗斯以外，乃至很少有人晓得这种酒的存在。

卡巴克是事先俄罗斯人买醉的主要场合

怎样像俄罗斯人一样准确地喝伏特加？

俄罗斯人在喝伏特加之前，一定有三件事要做：精力敬畏、喝酒排序和准备小吃。

精力敬畏

天下上每个民族，对酒精都有本人的消耗办法。好比中国人喝白酒，要一饮而尽；喝威士忌时你应该徐徐啜饮的，就像品味一样。加勒比朗姆酒常常显如今聚会会议中，并且最好搭配鸡尾酒和可乐。固然，你也可以把鸡尾酒和伏特加混在一同，但俄罗斯出名作家安东·契诃夫对真正的俄罗斯人喝伏特加的办法给出了最好的形貌：

“你不克不及立刻就喝伏特加，起首，你深吸一口吻，擦擦双手，仰面看一眼天花板，以示你的敬意。然后，你徐徐地把伏特加举到嘴唇上，忽然：火花！它们从你的肚子飞到你肢体的最深处！”

考究喝酒的排序

依据俄罗斯的饮酒传统，在喝伏特加之前，您应该举杯敬酒。敬酒在俄罗文雅明中十分紧张。不仅你不应该在没有敬酒的情况下喝酒，并且你应该一直从单词“na zdorovie”或“za zdorvie”开头敬酒，字面意思是“为了肢体康健”。

第二个，它应该祝愿某一局部幸福，即使没有该祝愿的人，也应该提出“为交情”（“za druzhbu！”）敬酒。之后，你可以为所欲为地即兴创作，但请记取，轮到你说祝酒时，你应该最初倒伏特加。假如你先本人倒酒先喝是不端正的。

俄罗斯人喝伏特加常备的小吃

要有小吃

在你开头喝酒之前，确保你有吃的大概最少有闻的。在俄罗斯称之为“zakuska”，字面意思是“小吃”，但它并没有那么简便。它的汗青可以追溯到俄罗斯传统的仪式，用“面包和盐”（大面包包和一小撮盐）欢迎紧张宾客。其他传统的俄罗斯小吃是泡菜、沙拉（此中最出名的是奥利维尔沙拉，如今与新年庆祝活动有着很强的接洽）、俄罗斯式烤面包和烤肉。但内幕上，你不应该在喝完伏特加之后立刻吃东西。

俄罗斯人从不平白无故地喝酒。大大多俄罗斯人仅有在必要的时分才喝酒。生日、婚礼、葬礼、国庆节—这些都是喝伏特加的切合来由。但是，它不必要云云装模作样，你总能为喝酒找个好来由。

与亲朋好友同桌饮酒是俄罗斯庆祝节日的一种稀有办法。它被称为“Zastolye”，扎斯托利事变就产生在除夜夜。

伏特加酒和小吃

在俄罗斯跨年夜喝酒

俄罗斯人的饮酒巅峰期是除夜。俄罗斯人有一种特别的过年传统，这种传统构成于苏联年代，至今仍十分盛行。要准备俄罗斯式的新年庆祝活动，您应该实行以下步调：

置办起泡酒（最好是“苏联香槟”）和橘子，准备奥利维尔沙拉，以及可选的主菜和伏特加一同庆祝。

装饰圣诞树并在餐桌上调集您的伙伴和亲戚观看1976年的影戏《运气的挖苦》。只管你在前一年和前一年都看过这个，但这仍旧是一个传统，在俄罗斯的大大多家庭都如此做。

00:00前5分钟，一切主要频道将开头向大众播放向导人的新年致辞。在00:00前30秒，一切频道将体现莫斯科克里姆林宫斯帕斯卡亚塔上的宏大时钟的图像，倒计时体现整个俄罗斯从旧的一年到新的一年。00:00开头播放俄罗斯称赞诗。此时各位都市端起一杯伏特加，举杯敬酒“新的一年，比旧的更好！”，互相举杯，然后喝毕竟部。之后，就会以本人喜好的办法持续庆祝！

俄罗斯人的跨年晚餐