金鱼报告你：不是度数越高的酒就一定越容易醉

假如你想弄明白种种不同的酒精作用后果研讨之间有多大不同，问问金鱼吧。这就是1969年哈弗医学院的研讨者们干的事：让金鱼们在伏特加和威士忌里游泳。

人们发觉金鱼真是研讨酒精作用后果最好的模子物种。由于他们血液中的酒精浓度会敏捷变为鱼缸中液体的酒精浓度。在短短的6小时内，研讨职员就在让金鱼毫发无伤的条件下丈量出了它的醉酒水平——只必要看看鱼缸的水里溶入了几多酒精就可以了。一旦金鱼形态精良且已喝醉，研讨职员就能让它完成种种不同的职责以察看它在酒中游来游去的体现怎样。

1969年，Ralph S. Ryback 选了30条鱼分散放在正常的水中、伏特加溶液中和波旁威士忌溶液中，之后让这些鱼在生物研讨中很稀有的“Y”型迷宫中游泳。必要分析的是，两种酒溶液中酒精浓度是相反的，区别在于酒中“同系物”（congeners）的几多。同系物是酒在发酵历程中构成的除酒精之外的“好效杂质”。它们悬浮在蒸馏后的酒精溶液中，可以给蒸馏酒附加味道、色泽和芬芳等。像波旁威士忌如此的酒比伏特加如此的白酒含有更多的同系物，由于伏特加必要蒸馏到很高的酒精含量，使可以产生味道和色泽的好效杂质和颗粒都被摒弃了。

Ryback的研讨支持了常规结论：最少在大剂量条件下，酒精会侵害学习才能。但真正故意思的是把波旁酒和伏特加如此的白酒举行比力的实行后果。在波旁酒里游泳的金鱼们愈加舒服：

“终极，这项实行提供了分外的客观证据证实白乙醇中低同系物（伏特加）和高同系物（波旁酒）对举动影响的区别。实行金鱼在相反的乙醇浓度溶液中，高同系物溶液中的金鱼即使在练习两天之后也不克不及走出迷宫，而低同系物溶液中的金鱼在练习一天之后就能学会。是波旁酒中更多的同系物含量招致的这种不同。”

这可不仅仅是小金鱼今晚想和哪位好友出去玩的事。一切如此的实行都是为了经过金鱼洞悉酒精对我们人类这一物种是怎样施加影响的。研讨体现，乙醇的代谢早于同系物，这意味着假如你喝了更高同系物含量的饮品，那么即使在乙醇都被肢体代谢掉之后它们却还在你的体内。而依据Ryback，这一征象可以表明为什么有些宿醉会更严峻：

“然后，随着被优先代谢的乙醇的散失，不休累积的同系物会在宿醉情况中展现它们的存在。”

以是，大学生们：喝酒照旧选伏特加吧。最少，假如你是像鱼一样喝酒的话……

（原文转自io9.com，蝌蚪君编译。转载请标注泉源。）