白兰地是用什么酿造出来的，有人说是葡萄，是樱桃，毕竟是什么？

白兰地是用什么酿造出来的，有人说是葡萄，有人说是樱桃，毕竟是什么？

白兰地是由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白兰地可分为葡萄白兰地及果实白兰地。葡萄白兰地数目最大，屡屡直接称为白兰地。而以葡萄以外的水果为质料制成的白兰地则冠以果实称呼，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。葡萄颠末发酵、蒸馏而取得的是原白兰地，无色纯透，酒性较烈。原白兰地必需颠末橡木桶的长时贮藏，分配勾兑，才干成为真正的白兰地。白兰地的特性是，具有金黄纯透的颜色，并具有愉快的芬芳和柔软和谐咀嚼。

寻常白兰地酿造应接纳白葡萄品种，要求糖度较低（120 ～180g/L）, 酸度较高（≥6g/L），具有弱香和中性香。主要品种有白玉霞、白福儿、鸽笼白等。现在我国合适酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、尤物酿等。

白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒办法，以前在天下范围内盛行起来，勾兑后的白兰地既是炎天午后的消暑饮料，又是精巧晚餐上的主要佐餐饮品。

白兰地常用的5种喝法：

1、2/3热咖啡+1/3白兰地（比力象爱尔兰咖啡的咀嚼）

2．1/2热糖水+1/2白兰地

3．2/3热茶+1/3白兰地

4。可加百事可乐。

5，加3个冰块+矿泉水+徐徐倒入白兰地

但是说来，白兰地的饮用办法很多种。

净饮---用白兰地杯，然后倒些白兰地（最好是一瓶的4分之1。别的用水杯配一杯冰水，喝时用手把握住白兰地杯壁，让手掌的温度颠末羽觞略微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充溢整个羽觞，边闻边喝，才干真正地享用饮用白兰地酒的奇妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口吻的时分，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。

另有一种喝法---加水，中国人多喜好加冰，那只是喝寻常牌子的白兰地。关于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是糜费了几十年的陈化时间，丧失了苦涩浓醇的味道。以是寻常保举喝陈年的白兰地最好不要加。任其原味分发射去。

殽杂饮料。白兰地除了已公以为有医疗作用外，一切的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。别的加了苏打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。由于白兰地有浓厚的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增长鲜味。

喝白兰地是一种享用，假如有条件的话，最好是一一局部坐在凳子上。手中拿着高等羽觞；边听音乐，边用舌头徐徐的在酒面悄悄的与酒摩擦一下。在喝一小口酒。一定要让酒停留在本人的嘴内里。吸一口吻。再咽下去。如此，白兰地的芬芳与浓厚就会刹时在你的鼻腔与嘴里翻滚。可不是寻常酒能做到的味道。