喜茶、奈雪、乐乐茶 都在做这种可以让人微醺的产物

本年，茶饮品牌仿佛比力热衷于联名出新品。

从6月奈雪联名旺仔出了旺仔宝藏茶开头，喜茶联名阿华田出了阿华田系列新品，接着就是兴奋柠檬联名明白兔出了明白兔奶茶，然后近期喜茶又联名oatly推出燕麦奶波波，新作の茶联名蒙牛推出优益c系列产物……。

这波奶系列品牌联名已往后，又有品牌将联名延伸到酒品牌。

近期乐乐茶在上海开出1000平方米的旗舰店——制茶乐园，同时联名青岛啤酒推出新品青岛啤酒酒桶茶、多肉粉桃啤酒茶与芝士乌龙啤酒茶。

与此同时质料厂家安佳乳品也跨界联名了青岛啤酒推出12款奶盖酒系列产物，茶叶厂家帮利也在七夕间推出酒+茶的饮品——血腥玛丽，使用的红袖三角包与朗姆酒。

茶加酒的形式正在徐徐被开发

茶加酒的看法在饮品界不休都存在，最早显如今酒吧，属于特调典范。

在茶饮品牌里，coco都可前几年推出白兰地奶茶，是将白兰地使用在奶茶里，搭配出另一种风味。本年奈雪的酒屋推出几款鸡尾酒，此中有与茶干系的酒饮品——邂逅。

据官方微信先容，邂逅这款产物团结了蜜桃茶的苦涩，带点微醺，口感较甜，粉色来自玫瑰蜜桃茶汤，用伏特加作为基酒调制，是一款合适女性的饮品。

喜茶本年4月也推出了一款果茶酒饮品醉醉桃桃，这款产物是将水果与兰姆酒团结，制形成沙冰的口感，带点微醺的风味。

另有星巴克本年新推的8款玩味冰调中，橘香茉托尼就是一款经典的鸡尾酒特调水果产物，水果选用黄柠檬加新颖薄荷叶，加上青柠果汁与莫吉托举行创意混搭。

而此次乐乐茶以联名的情势，将茶加酒看法又举行了一次改造，这次用的是啤酒。

从乐乐茶官方微信先容上去看，青岛啤酒酒桶茶是含有西瓜、橙角、凤梨、青苹果、玫珑蜜瓜大块切块，搭配金牡丹茶底与青岛啤酒1903，既有乌龙醇香，又有啤酒麦芽的香气。

多肉粉桃啤酒茶则是一款酒加水果茶，满满的桃子果肉搭配金牡丹茶底，然后配上清新的青岛纯生啤酒，一种炎天微醺的以为。与芝士乌龙啤酒茶比拟，这款加了啤酒乳酪的啤酒茶，口感愈加醇厚，啤香愈加浓厚。

同时，广州品牌1柠1柠檬也联名广式菠萝啤推出菠萝啤柠檬茶，这款产物是无酒精果味水果茶，新颖的柠檬搭配浓厚的茶香，带有菠萝啤的微气泡感，口感幽香怡人。

微醺对否会被盛行

更多品牌以前开头动手向茶加酒的看法研发，这种看法被品牌研发师们制定了一个微醺的产物风味，茶加酒的共同风味就是产物带有微醺以为。

但更多研发师以为微醺关于市场来说算看法型的产物，很多连锁品牌没有酒类允许证，以是不克不及来做，只能用酒风味的糖浆来举行调制，关于上海来说现在当局在推进夜市生存，微醺产物大概会成为夜生存的一种潮水。

乐乐茶研发总监刘霄表现，茶与酒是我们平常都市喝到的东西，团结制形成饮品，关于消耗者来说是一种新颖感，承受度会很高。

酒加茶改准确的说是酒加水果茶，酒的提香，水果的鲜感，可以更好的团结，充足支持微醺口感和咀嚼。现阶段也比力盛行微醺，但可否在茶饮行业盛行，要看市场的推行与口感上的不休创新。

1柠1柠檬创始人黄启成也表现，茶加酒的看法是一个趋向，必要由各大品牌一同去推进，我们做爆这个单品后会跟广氏菠萝啤联名出罐装饮料推出市场。

来一杯早在客岁就开头研发茶加酒的产物，研发总监魏晨宇以为，微醺类的产物亮点在于酒精，这是一个很新颖的东西。

但关于茶饮行业的消耗者来说，这个东西除了初期的新颖感，并不会像相似于鲜果、鲜茶、现泡等如此的看法有一个长效的吸引力，以是不但要靠市场的推行，更紧张的照旧产物的创新。

产物配方

微醺粉黛

配方：

桃李林水蜜桃果泥50g

隽誉氏水蜜桃蓉40g

青岛皮尔森啤酒120g

巅峰净水茉莉60片

冰块200g

青柠角1个

黄柠1片

西瓜角2片

制造流程：

1、雪克杯内到场50g水蜜桃果泥、40g水蜜桃果蓉、60g绿茶、200g冰块，雪克殽杂匀称；

2、出品杯内到场1个青柠角、1片黄柠、2个西瓜角，将雪克好的液体倒入出品杯内；

3、在出品杯内到场120g皮尔森啤酒即可。

（以上配方，由快报严选商城出品）

微醺茉绿四序春

配方：

紫薯圆3咖啡勺

茉莉绿茶/四序春乌龙奶基底200ml

果糖10ml

百利甜20ml

咖啡力娇酒5ml

冰块100g

制造流程：

1.取500ml出品杯到场紫薯圆3勺备用；

2.取雪克杯，茉莉绿茶/四序春乌龙奶基底、果糖、百利甜、咖啡力娇酒、冰块，雪克后出杯即可。

红玉百利甜

配方：

黄金珍珠、波霸珍珠各2勺

蜜香红茶奶茶基底200ml

果糖10ml

百利甜25ml

冰块100g

制造流程：

1.取500ml出品杯到场琥珀珍珠和波霸珍珠各2勺备用；

2.取雪克杯到场冰块，红茶奶茶基底，果糖、百利甜，雪克后出杯即可出杯即可。

（以上配方，由沐歌茶研室提供）

蜜桃香柠茶啤

配方：

水蜜桃肉60g

蜜桃糖浆20g

啤酒糖浆30ml

金凤茶汤150ml

气泡水150ml

果糖10ml

冰块过量

香水柠檬1片

黄柠檬1片

制造流程：

1. 在雪克杯中，到场水蜜桃果肉捣碎。

2. 到场蜜桃糖浆、啤酒糖浆、金凤茶汤、气泡水、果糖、冰块满杯，雪克摇匀出杯。

3. 香水柠檬1片，黄柠檬1片，水果装饰。

（以上配方，由柠檬王子研发参谋赵百万提供）