香槟酒的礼仪

香槟"Champagne"一词，与兴奋、欢笑和兴奋同义，是一种庆祝佳节用的酒。它具有奢靡、勾引和浪漫的颜色，也是葡萄酒中之王。香槟酒的味道醇美，合适任何时候饮用，能配任何食品。并且对很多人来说，开香槟时那“啪”的一声响意味着兴奋派对的开头。

1.饮用温度。香槟要冷却到6~9度饮用。要注意，在饮用的历程中香槟的温度会上升到8~13度，陈年较久的香槟饮用温度要较高一些，寻常要到达12度，如此能突出它的特征。

2.开瓶本事。剥开箔片后，把瓶子指向宁静的朝向。在旋转瓶子上的铁丝纽时，大拇指要用力握住香槟瓶子的顶部，如此可以确定木塞宁静的弹出。

随后把套着的盖子拿走，用别的一只手握住瓶底并徐徐地往返扭，直到听到单薄的决裂声，之后便可移走木塞。

3.斟酒。羽觞要切合香槟酒的贵族身份，除了质地精良外，羽觞的外形直接影响对香槟酒的欣赏。

香槟酒是一种带气的葡萄酒，为了仔细欣赏香槟酒的那一串串珍珠般上升的气泡，必要倒入杯身窄、杯腹深、呈锥形的传统笛型香槟杯中。

让羽觞倾斜使香香槟徐徐流进杯中，无须摇摆羽觞，酒香会随看气泡分发射来。万万不要用平凡的羽觞大概那些杯腹浅的敞口羽觞，如此香槟酒的气泡很快就跑光了，它会大大低落你对香核酒的希冀值。

4.品味。喝香槟时最好握住羽觞的底部，制止用手握住杯身，由于手上的温度会使香槟变暖，影响香槟的味道。在交际场合，饮用香槟的主要礼仪是要节奏要缓慢，优雅别忘了吃些点心暖爱胃。

万万别无视香槟的潜力，它的酒精浓度固然仅有12.5%，但是香槟具有易醉的特性，它可以让你成为交际圈里的花蝴蝶，也约莫让你成为众人讪笑的目标。