前员工爆料一香槟消费商使用二氧化碳造假180万瓶假香槟

克日，香槟酒庄Didier Chopin被控告制造和贩卖180万瓶假香槟。

依据一名前员工的爆料，这些假香槟使用来自法南阿尔代什地区乃至西班牙的葡萄酒，兑入烈酒，并在装瓶前人工添加二氧化碳，然后，作为香槟在法国境内和外洋的超市出售。

公开材料体现，Didier Chopin酒庄拥有22个品牌的香槟，每瓶售价在10-20欧元之间，被曝光后，该品牌的香槟以前被一些地区的超市下架。

众所周知，法国香槟以严苛的工艺而著称 - 必需使用传统的香槟法和二次发酵等。并且仅有香槟产区消费的起泡酒才干称之为香槟。香槟委员会在天下各地严厉保卫“香槟”这个受保护的自用称呼，每年投入凌驾100万欧元用于避免滥用香槟称呼。

没想到此次香槟产区居然被曝光实质云云恶劣的造假丑闻，因此，引发言论一片哗然。

爆料者之一是Didier Chopin酒庄的前员工 - Ludivine Jeanmingin，她于2021年被该酒庄聘任，她声称，2022年4月银行不再为酒庄提供存款，2个月后，酒庄老板Didier Chopin报告她，他新签署了一份80万瓶香槟的条约。

今后，酒庄开头在酒液中不法添加二氧化碳和不着名的利口酒，“（如此消费出来的葡萄酒）看起来更像是圣诞装饰品，而不是一瓶香槟。”

另一位匿名爆料者证实酒庄的利用流程确真实2022年6月产生了厘革，该匿名者现在仍在Didier Chopin酒庄事情。

只管Jeanmingin重申，配方的改动对人们的康健没有伤害，但 “味道并不佳”。

谷歌上关于Didier Chopin香槟的用户批评体现，大大多人表现这些假香槟 “基本没法喝”。

一篇批评写道：“真是一场劫难！无法饮用。这不是香槟，也不成能接洽到消费商！”另一位说：“这家的香槟存在分明的质量成绩：没有气泡，氧化，不成饮用。”

据法国《团结报》报道，Didier Chopin酒庄否定了这些控告，称这些控告“毫无依据”且“可耻”。

现在，法国干系司法部分正在针对此事掀开观察。