白中白香槟top 10，有钱人喜好的单纯杯中物，你也可以get
白中白作风的香槟接纳100%白葡萄品种酿造，以霞多丽为主，超少情况下也会混入白比诺、灰比诺等其他白葡萄品种。
我们从2022年的伦敦香槟大师大赛中选出排名最靠前的10款白中白香槟，来以为下单纯白中白的魅力：
PIPER-HEIDSIECK ESSENTIEL BLANC DE BLANCS
白雪特酿收藏白中白香槟
酒 庄：白雪香槟
葡 萄：100%霞多丽
年 份：非年份香槟
类 型：极干
税前价：￡55
奖 项：金奖
酒 评：这款收藏白中白为极干型香槟，它的补糖量仅有4g/L，可谓是“干中之干”。固然这款白中白全体以为比力收敛、新颖、几乎没有糖分的甜润感，但入口后照旧有相似摩卡的特性，带来深度和丰厚度。殽杂着柠檬皮和葡萄柚髓、烤坚果、白垩土的味道，余味中另有一丝酸橘子味。这是一款风雅、单纯、轻烟熏、清新的白中白。(Patrick Schmitt MW)
BESSERAT DE BELLEFON BLANC DE BLANCS GRAND CRU
巴塞特·贝里芬特级园白中白
酒 庄：巴塞特·贝里芬香槟
葡 萄：100%霞多丽
年 份：非年份香槟
类 型：干型
税前价：￡65
奖 项：金奖
酒 评：这是一款斑斓单纯的霞多丽香槟，使用了白丘六个特级园的葡萄作为质料。有着丰厚的成熟黄色水果气味，伴随一丝香草精华和咖啡豆的味道，随之而来的是清新的柑橘风味。(Patrick Schmitt MW)
AYALA LE BLANC DE BLANCS, 2015
阿雅拉白中白香槟2015
酒 庄：阿雅拉香槟
葡 萄：100%霞多丽
年 份：2015
类 型：极干
税前价：￡61
奖 项：金奖
酒 评：酿造这款酒的霞多丽来自白丘地区特级园，是白中白的完善体现。阿雅拉以消费极干型香槟而出名。这款酒超低的含糖量赋予它亮堂、清新的作风，但入口后的质地仍旧有一种奶油味，让它品味起来不那么“僵硬”，同时又富含多种历久的甘美气味，如柠檬、成熟菠萝、烤面包和白垩土香气等。(Patrick Schmitt MW)
PERRIER-JOU?T BLANC DE BLANCS
巴黎之斑白中白香槟
酒 庄：巴黎之花
葡 萄：100%霞多丽
年 份：非年份香槟
类 型：干型
税前价：￡70
奖 项：金奖
酒 评：这是一款作风突出的白中白香槟，有着桃子和梨的果香，奶油般顺滑的质感，入口后还能以为到香草荚和咖啡豆的味道，历久新颖的回味中，另有成熟坚果和白垩土的气味。(Patrick Schmitt MW)
CHAMPAGNE DELAMOTTE BLANC DE BLANCS 2014
德乐梦白中白香槟2014
酒 庄：德乐梦
葡 萄：100%霞多丽
年 份：2014
类 型：干型
税前价：￡100
奖 项：金奖
酒 评：德乐梦消费出色的白中白香槟，其白垩土和烤面包气味浓厚的霞多丽香槟备受好评，这款酒有着十分分明的成熟柑橘类水果以及摩卡咖啡香气，回味悠长、浓厚。(Patrick Schmitt MW)
CHAMPAGNE TELMONT BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT VINTAGE 2012
德乐梦极干型白中白香槟2012
酒 庄：德乐梦香槟
葡 萄：100%霞多丽
年 份：2012
类 型：极干型
税前价：￡130
奖 项：金奖
酒 评：这款酒陈酿了14年，补糖量极低，仅5.9g/L，绝佳的解释了“为什么霞多丽香槟在除渣前要在酒窖中分外储存一段时间”。这款酒未经苹-乳发酵，酒液呈柠檬黄色，有着精致的气泡。只管是极干典范，但香气十分诱人，富含浓厚的成熟苹果香气，伴随着考见过、金合欢蜂蜜以及花香，入口后有着轻快的酸度和优雅的慕斯质感。这款酒可以用“心爱”来形貌，丰厚明白而繁复，是合适在巴黎小镇的小酒馆里，花时间仔细品味的香槟。(Patricia Stefanowicz MW)
CHAMPAGNE CASTELNAU BLANC DE BLANCS VINTAGE 2007
卡狮龙白中白香槟2007
酒 庄：卡狮龙香槟
葡 萄：100%霞多丽
年 份：2007
类 型：干型
税前价：￡75
奖 项：金奖
酒 评：用于酿造这款酒的霞多丽大局部生长在兰斯山产区，局部来自白丘，两个地区的殽杂确保了酒款的活力。颠末最少10年的陈年后，这款酒展现出淡金黄色，水边很窄。青苹果、酸枣、梨等水果气味增加活力，白色小花注入优雅，烤面包气味赋予酒深度。酒体中等，酸度亮堂，口感精致，回味中带有矿物质气味。合适与冷鸡肉或猪肉搭配，体验绝佳。(Patricia Stefanowicz MW)
CHAMPAGNE PALMER & CO BLANC DE BLANCS
珀漫白中白香槟
酒 庄：珀漫香槟
葡 萄：100%霞多丽
酒精度：12%
年 份：非年份香槟
类 型：干型
税前价：￡53
奖 项：金奖
酒 评：由70个葡萄莳植家属在1947建立，是香槟互助社形式。总部设在特级村阿维兹，在蒙塔涅德兰斯地区拥有宝贵的以及和特级葡萄园，白丘也有一小局部。品牌称呼Palmer的劈头是一个谜，人们推测每个字母都是最老成员想在葡萄酒中表达的内容：P代表准确和优雅，A代表互助和爱，L代标明澈和轻盈，M代表把握和威严，E代表博学和优雅，R代表寻求和风雅，固然这只是推测和抱负。但这款白中白香槟绝不是抱负，它有着淡淡的柠檬绿色，水边很浅，富含浓厚的西番莲和酸枣香气，伴随橙皮、橘子和酵母香。这是一款标致的香槟，它酸度生动、香气优雅，完善地交融了甜润感和风味。配餐的话，贝壳类食品会是不错的选择，也可以搭配龙虾。(Patricia Stefanowicz MW)
HENRIOT BLANC DE BLANCS
汉诺白中白香槟
酒 庄：汉诺香槟
葡 萄：100%霞多丽
年 份：非年份香槟
类 型：干型
税前价：￡50
奖 项：大师奖
酒 评：假如你喜好烟熏风味十足的霞多丽香槟，那这款汉诺白中白会十分对你的胃口，它富含梨、橙子、葡萄柚等水果香气，伴随着榛子、土司、洋火、烤柠檬的气味，回味历久、干爽、清新。(Patrick Schmitt MW)
PERRIER-JOU?T BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS 2012
巴黎之花把戏光阴白中白香槟2012
酒 庄：巴黎之花
葡 萄：100%霞多丽
年 份：2012
类 型：干型
税前价：￡340
奖 项：大师奖
酒 评：本次白中白大赛的巅峰之作就是巴黎之花年份白中白了，这款酒产量极低，有着繁复成熟的苹果干、焦橙、蜂蜜和咖啡豆的芬芳，随之而来的是榛子、柚子、柠檬皮和白垩土的香气，口感丰满，同时又不乏清新。(Patrick Schmitt MW)
