香槟很贵？你真的了解香槟吗，看完再说贵不贵吧

不是会冒泡的就叫做香槟.

100块以下的气泡酒多得是

300块以下香槟却几乎找不到

香槟为什么这么贵

就由于瓶子长得比力高等吗？

那你就错了哦~

了解香槟价格之前

小菲先带各位了解一下什么是香槟

一：什么样的起泡酒才干称之为香槟？

恒久以来

仍有很多人分不幽香槟（Champagne）与起泡酒

但是，香槟是一种特别的起泡酒

但并不是一切会冒泡的都能叫做香槟

那么，什么样的酒才干被称香槟呢？

让我们来看看吧

1.产自法国香槟区

2.依照法定产区的划定举行莳植和酿造

3.酿造香槟的葡萄，必需手工采收

4.限定酿造香槟的葡萄品种。

5.使用香槟法在瓶中举行二次发酵

6.最少在瓶中陈酿15个月以上

7.及切合其他执法例定的条件

仅有切合以上7条的起泡酒，才干被称之为香槟。

这也是，香槟价格云云之贵的缘故之一，除此之外，香槟酿造对葡萄以及天气也有着苛刻的要求。

二：葡萄品格的限定以及苛刻的天气条件，是香槟价格较高的第二个缘故。

依据执法，仅有选用指定的葡萄品种，如：霞多丽、黑皮诺、莫尼耶、小美夜、阿芭娜、白皮诺、灰皮诺等葡萄酿造，再依据指定的消费办法流程所酿造的气泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。

而在香槟产区，苛刻的天气条件使得香槟酒的酿造超乎寻常的困难。

香槟产区的年均气温仅为11.1摄氏度，地球上合适莳植酿酒葡萄的地区必要在纬度30-50度之间，而香槟区的纬度则恰幸而北纬49度，接近临界纬度的内幕使得香槟区的葡萄很容易遭到劫难性温度和严峻天气情况的影响。

遭到大西洋温敦睦候和大陆性天气的影响，整年几乎都处于温度低形态而没有分明的季候性厘革，加上大陆性天气带来的冬霜侵害，这些天气条件都使得香槟区莳植葡萄的本钱相对较高。

依据数据体现，香槟产区每公顷的葡萄园代价不低于100万欧元（约￥800万）。

三：昂贵的酿造工艺，是香槟酒贵的紧张缘故之一。

香槟的酿造必需使用传统的”香槟制法“，也就是在颠末第一次的发酵及装瓶后，酒会在瓶内举行第二次的发酵的办法。瓶内二次发酵的酿造工艺对酿酒历程要求十分苛刻，同时也十分泯灭时间。

简便来说，香槟的酿造必要颠末以下几个步调：

1. 葡萄在采收之后立刻压榨成葡萄汁，并举行第一次发酵；

2. 酿酒师以不同葡萄园和年份的葡萄酒基酒对香槟酒举行分配；

3. 装瓶后在酒瓶内添加糖和酵母举行第二次发酵；

4. 当香槟于瓶中到达所需的陈年年份后，就要举行“除渣”，即撤除瓶中的酵母残渣。

香槟产区的执法例定，香槟必需在酒瓶中发酵最少15个月，以便香槟酒的味道完全展现。假如当年劳绩的葡萄精良，屡屡会被用于酿造年份香槟(法语：millesimé，意为千年)，这标明该年份的香槟品格优秀，需发酵最少3年。

四：影响香槟价格的情况缘故：储存时间和资金流本钱。

执法例定无年份香槟酒要陈年最少15个月以上，年份香槟则要最少储存三年才干出厂，数以万万计的香槟在酒窖中陈酿，全部手工摆放，对人力本钱及酒庄的现金流也是极大的磨练。

而外洋消耗者想要享用一款香槟琼浆，就要承当热血的海关税，消耗税，增值税，运输等正中环节而产生的种种用度。

而这些用度又是不成制止的（岂非坐个飞机来法国，抗100瓶返国吗？扭了腰怎样办？香槟很重的！）。

并且，香槟酒庄在全天下各地实行独家入口署理制度，各位哪怕到访酒庄，也最多只能买走几瓶，不克不及大批量置办。

说了这么多，各位有没有对香槟的价格，有所了解呢？

但是，最初，小菲不得不说一句，局部香槟产自法国香槟区，并不是一切的香槟都来自法国，最开头小菲就以前说了，满意7个条件的起泡酒，都可以称之为香槟，并且寻常满意了小菲说的那7个条件的香槟，咀嚼也都不会差的哦~

不信你可以买了试试，这款粉红香槟，不会输给法国香槟的。（点击下图即可置办）

菲力比安

一个有故事的酒庄