教你调特饮丨干一杯香槟果冻，凝住兴奋碰出福分！
逢年过节，大人们会举杯痛饮，互相唠嗑，小伙伴也有模有样，一个个排着队给尊长们敬酒。而你有没有想过，我们喝酒前为什么要举杯呢？
传说，举杯的习俗是古希腊人创造的。他们发觉在举杯饮酒时，人的五官可以同时以为这杯酒：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头可以区分酒味，而仅有耳朵被扫除在外。怎样办？
于是，希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发射的响亮的响声传到耳朵中。如此，耳朵就和其他器官一样，也能享用到喝酒的兴致了。
但是，举杯令人欢乐也让人愁。熊孩子拿着羽觞追逐嬉闹，大人喝high了就一同摇摆，以是每年春节家宴之后，地上不免会留下黏糊糊的酒渍。
怎样办，你也有同感吗？别担心，今天我给各位保举一款举杯时不会洒出来的酒——果冻香槟，别致又趣致！
Part 1：制造2017果冻
质料：3 tbsp明胶、1/4 cup冷水、1 cup水、食品色素 （制造前请准备量杯和量勺）
步调：
1、先把明胶倒入1/4 cup冷水中静置5分钟，再将1 cup水放入锅中煮开，到场明胶搅拌至溶解
2、到场色素颜色，冷藏约1小时后，用模具切出2017图案数字备用
Part 2：制造果冻香槟
质料：2 tbsp明胶、1/4cup 冷水、1/2 cup水、2 tbsp糖、2 cups香槟、可食用闪片或光晕粉
步调：
1、把明胶撒入1/4 cup冷水中静置5分钟，将1/2 cup水和糖倒入锅中煮开，到场明胶搅拌至溶解
2、室温下待殽杂物冷却，在照旧液体的时分倒入香槟，搅拌匀称
Part 3：组合与装饰
步调：
1、将香槟杯横放铺着餐巾的烘烤盘上，餐巾可以避免滑动。在玻璃杯一侧贴上2017的果冻，倒入少数香槟没过数字，冷藏至数字果冻安稳粘在杯壁
2、正放羽觞，用剩余的香槟果冻填满空位后冷藏1-2小时
3、用刷子在杯子边沿沾上可食用闪片或光晕粉（用什么将闪粉粘在杯子边沿最切合？请点击视频找答案）
除了“2017”，列位蜜柚还可以实验更多心爱的图案。假如小伙伴不克不及喝酒，也可以为他们准备无酒精的果冻，相反的配方不添加香槟即可。最初祝各位春节兴奋，鸡年大吉，举杯碰出好福分！
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