香槟产区是澳洲吗(法国红酒，法国产区介绍，香槟(Champagne)产区)--酒百科

法国红酒，法国产区先容，香槟(Champagne)产区

香槟（Champagne）产区

在汗青上没有任何酒，可媲美香槟的奥秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，合适任何时候饮用，配任何食品都好;如举行大的宴会，用香槟比其他殽杂酒还得当。在婚礼和受洗仪式上，也适实用来干杯，它也是最高等的调酒配料。

香槟产区位于法国巴黎的东北边部，是法国最北的一个葡萄酒产区，天气严寒。但严寒的天气却赋予了香槟酒别样的清新之感。典范的白垩土壤也奉献良多，可以很好地保存水分，同时白色还会有反光的后果，可以提高葡萄的成熟度。严寒的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。

依据执法，仅有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，依据指定的消费办法流程所酿造的气泡酒，才可标注为香槟(Champagne)。在美国，由于汗青缘故，局部当地产的气泡酒仍在酒标上使用"香槟"一词;在欧盟及很多国度，香槟一词遭到1891年签署的马德里协议的保护，仅有在法国原产地定名控制(AOC)的相应地区及切合干系标准的产物才可使用，于一战后签署的凡尔赛条约也重申了此点。加拿大、澳大利亚和智利也分散与欧洲签署了干系条文，立意保护。但在2006年从前取得同意的酒标，可持续使用"香槟"一词，条件是必需在"香槟"前注明真实产地(如:加利福尼亚香槟)，并且不克不及出口到供认欧盟产物原产地标识的国度。大局部美国产气泡酒并不使用香槟一词。瑞士香槟村葡萄农香槟村产白葡萄酒也在2004年更名为"自在-香"。

PS:以是当我们看到一瓶气泡酒，假如他说是香槟，假如不是法国香槟区原厂的，那很约莫就是假的。

香槟产区原产地控制定名的产区品级大抵包含：

香槟AC（Champagne AC）香槟山丘AC（Coteaux Champenois AC）

黎赛桃红（Rose des Riceys AC）

香槟省有上万的葡萄酒庄，其AOC级香槟酒中最好的17个酒庄被评为顶级酒庄，其100%用园内葡萄酿造，称 GRAND CRU。

香槟产区17个顶级酒庄如下:

-Sillery

-Puisieulx

-Beaumont-Sur-Vesle

-Verzenay

-Mailly-Champagne

-Verzy