用尽洪荒之力也没把香槟喝完，还可以如此玩香槟！

不休以来，

香槟以其共同的魅力感动了多数人的心，

几乎就是聚会会议必备佳酿！

但是，是尽情了，

不外香槟偶尔分也是喝不完。

直接倒掉么？

那也真实是太糜费了！

尤其关于酒鬼来说，一滴酒都想吮进入！

BUT

为了伙伴和爱人另有本人的康健，

再贵的酒也不要过量饮用，

万万不要由于怕糜费而硬喝下去，

你的康健最宝贵。

本着节流浪费精力，

既然我们那一刻喝饱了，

我们还可以留着今后喝啊！

那怎样保存香槟，而不使其二氧化碳散去呢？

这必要本事，且听酒圈君娓娓道来！

本事一

把香槟塞削小，塞回瓶内，放冰箱

难度系数：★★☆

保存质量：★☆

储存时间：0.5～1天

众所周知，大大多起泡酒的瓶塞都是可以承受压力的蘑菇形，用铁箍箍住安稳在瓶口。一旦被掀开，就很难塞回入瓶内，比力偷懒的办法是用小刀将橡木塞削至可以塞入瓶内，然后放入冰箱。

但是，即使如此做，瓶中的酒仍旧在开释二氧化碳而招致瓶中压力上升，软木塞子约莫会“啵”的一声蹦出来。如今，冰箱几乎就是暂且炸弹。

别的，冰箱内的异味容易与酒产生“串味”，并且冰箱紧缩机的震动长时来说对酒也有损伤，不宜久存。这种办法把没喝完的起泡酒hold住个半天一天应该照旧有约莫的。

本事二

用起泡酒塞封存

难度系数：☆

保存质量：★★★

储存时间：2～3天

人类的伶俐是无量的。这是酒圈君以为最便利也是最保举的办法：用专门为起泡酒计划的塞子，双臂夹住瓶口下方边沿扣紧，就不会像软木塞一样蹦出来，还能很严密地封住瓶口坚持压力。这塞子的价格也不贵，10-50人民币就能买个不错的，让你的起泡酒再保存个2-3天,也是一个不错的选择。

便宜好用的起泡酒塞

辟谣

关于“插在瓶口的勺子能保存香槟气泡”的传说

在西欧国度，常常可以听到一个传说中能好效保存香槟气泡的奥秘办法：将金属汤勺的柄部放入香槟酒的瓶口，再把酒放入冰箱中冷藏，就可以让香槟的气泡丰厚的保存保存2-3天。

这个办法不仅广为传播，且被“封建地”表明成经过金属克制香槟气泡发散从而起到保存的功效。但是只需有一点的物理知识就不难想明白，既然勺子（无论是钢勺照旧银勺），只需不克不及密封住瓶口，就没有约莫改动瓶内压强，也就没约莫制止气泡的分发。

法国国度食品及农业局高等研讨员、分子美食品理学家Hervé This以前经过实行比力了敞口、插勺子、用起泡酒塞封住和用啤酒瓶盖打上封住四种办法的瓶中压强厘革，如下图所示（从下往上依次对应一根曲线）。实行标明，啤酒瓶盖封住后果最好，用自用起泡塞封住次之；开瓶不封口和用汤勺后果都差不多，保存气泡才能都很差。

不外，假定你也是一位跟酒圈君企图新颖的人，

隔夜的酒以前无法满意您的酒欲，

而你又不想倒掉的话，

以下三种办法也是可以使香槟物尽其用！

拿来泡澡

用香槟沐浴这一想法，立刻就让人遐想到玛丽莲·梦露，听说她曾用350瓶香槟酒泡澡，使用葡萄中天然存在的抗氧化剂来保养皮肤。

不外假如你没有这么多香槟可以糜费，只用一呷之量就可以作为天然的紧肤水了。YouTube红人，美容师Michelle Phan允许如此做会让你以为“轻盈、舒爽、容光焕发”。她在网站上写道：“香槟是我最爱用的爽肤水，由于它的抗氧化作用以及可以反抗自在基。”她还表现，香槟还能让肤色匀称，她发起用棉球沾一些香槟来涂脸。

拿来擦鞋

巴黎的鞋匠Olga Berluti说过，她制鞋的最初一步就是用香槟让鞋更光芒，同时也让她富有的主顾们也相反如此做。听说香槟可以变小鞋油里的脂肪，真正体现皮革的天然颜色。

固然这约莫看上去像是富豪矫情的做法，但的确有汗青先例。19世纪月朔个叫Beau Brummell的男人，引领了量身定做西装的潮水，他还喜好让本人的皮鞋更闪。依据Carlo Maria Franzero所作的一本书中的内容，一位年轻人有一次问Brummell为什么他的鞋总是云云闪亮，他说但是仅仅用了“香槟的泡沫”罢了。

拿来做饭

做饭的以为棒极了！用酒作烹调佐料的美食更是让人爱不吝手！来自纽约的大厨David DiSalvo表现，炒蛋时可以用香槟代替牛奶，让炒出来的蛋更松懈。大概也可以把香槟当白葡萄酒用，用于制造酱料、沙拉佐料或是甜品。

他说：“香槟会让你的菜肴变得更好吃，用它烹调完全没有成绩。”要是剩的香槟太多怎样办？David发起做黄油白汁，做法很简便，在锅里放入葱，然后到场香槟，浓缩到剩下1/3时到场少许奶油，接着到场一些黄油，搅拌匀称，“搭配什么都可以，和鱼一同吃特别鲜味。”

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泉源｜年代传媒新媒体中央

资源泉源 | 网络

笔墨整理｜Margaux

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