为什么上万的葡萄酒又苦又涩，五块钱一斤的葡萄酒又甜又好喝

拉菲酒庄在1982年消费的红酒远近出名，如今一瓶82年的拉菲红酒价格为7万元。为什么1982年的就那么贵呢？

由于1982年的时分稀有的到达了酿制葡萄酒近乎完善的天气，以是拉菲酒庄所酿制的那批红酒的口感到达了史上最佳，因此拉菲这个品牌广为人知。

法国事现在天下上葡萄酒最出名的产国，汗青久长，出名的酒庄数不堪数。假如非要把法国酒庄排个前几出来，让法国人本人来投估测都市出多数个答案。法国有很多着名产区，以是为了回复楼主成绩，我们每个着名产区选出几款最出名的葡萄酒。

1. 勃艮第

1、Domaine de la Romanee-Conti 罗曼尼·康帝酒庄

消费天下上昂贵的葡萄酒，酒庄最贵的一款葡萄酒 Romanee-Conti Grand Cru（罗曼尼·康帝特级园）均匀售价在10-15万人民币。

2、Domain Leroy 勒桦酒庄

以前和罗曼尼·康帝是一家，厥后铁娘子"勒桦夫人"出来本人独干，创建这家与康帝齐名的酒庄。酒庄最贵的一款葡萄酒Musigny Grand Cru（木西尼特级园）均匀售价在5-10万人民币之间

2. 波尔多

1、Petrus 柏翠酒庄

Petrus波尔多最贵的葡萄酒，位于波尔多右岸，均匀售价在2-3万人民币

2、 Chateau Lafite Rothschild 拉菲酒庄

在中国着名度最高的酒庄，固然除了拉菲但是另有很多和拉菲齐名的酒庄，只是篇幅仅限不逐一摆列，Chateau Lafite Rothschild拉菲古堡，均匀售价在7-8千人民币。

三. 隆河谷

1、 E. Guigal吉佳乐

隆河谷北部的翘楚，酒庄在隆河谷拥有浩繁顶级葡萄田，此中最贵的葡萄酒有三款，E. Guigal Cote Rotie La Turque杜克，E. Guigal Cote Rotie La Landonne岚东，E. Guigal Cote Rotie La Mouline穆林，均匀售价3-4千人民币

3、 Domaine Jean-Louis Chavee路易沙夫酒庄

隆河谷南部的翘楚，低调奢华的一个酒庄，酒庄最贵葡萄酒Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin'路易沙夫凯瑟琳园，均匀价格在4-6万人民币。

四. 香槟区

1、Krug库克香槟

Krug被称为香槟中的劳斯莱斯，酒庄最贵的香槟Krug Clos d'Ambonnay库克安邦内黑钻香槟，均匀售价2万人民币支配。

2、 Salon 沙龙香槟

Salon香槟是小众奢华的代表，酒庄产量很少，并且只做白中白香槟，是天下上做白中白香槟最好的酒庄之一，均匀一瓶的售价在4000-6000人民币。

葡萄酒的苦味来自于两个方面，葡萄皮上的单宁会带来酸涩干，同时酿酒师假如太过压榨葡萄皮也会是就变得更苦。葡萄酒里的酸，局部来自葡萄本身，局部则来自于葡萄酒的酿造历程。单宁丰厚的红酒可以存放经年，并且渐渐酝酿出香醇过细的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔以为干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。高酸度、高单宁的红酒屡屡拥有较强的陈年潜力，口感圆润丰满，条理丰厚。

好比82年的拉菲气味就像巧克力，醒酒之后分发射浓厚而芬芳的葡萄味。喝一口下去，会有略带巧克力苦味的葡萄的从胃伸张到喉咙，最初到口腔散开的以为。