别喝二锅头了行么？先容几款香槟给你们
我们别喝二锅头了，今天换换咀嚼，给各位先容几款香槟。
香槟“CHAMPAGNE”一词，与兴奋、欢笑和兴奋同义。由于它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢靡，勾引，和浪漫的颜色，也是葡萄酒中之王。在汗青上没有任何酒，可媲美香槟的奥秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，合适任何时候饮用，配任何食品都好；如举行大的宴会，用香槟比其他殽杂酒还得当。在婚礼和受洗仪式上，也适实用来干杯，它也是最高等的调酒配料，并且价格也不太贵。
1.酩悦MOET&CHANDON
产地：法国
特别称呼：Imperial（皇室香槟），贡酒，举世影戏庆典标志物，全天下每售出4瓶香槟就有1瓶酩悦
品相：酩悦香槟区唯一无二的地质敦睦候条件，为酩悦香槟提供了最好的质料。
（1）酩悦特级年份干型香槟极度敏感，十分有数。它诞生于一个不凡之年（这句话好笼统），以萃选的葡萄为质料，口感醇厚，泛毫无杂质的纯杂色泽。
（2）酩悦粉红香槟（Brut RoseVintage），有多样化酒质及丰盈果子味道。它只在比诺罗瓦黑葡萄成熟得最好年份酿制。1998年上市即被以严厉出名的天下葡萄酒专家评鉴91高分。粉赤色酒汁，深受密斯喜好。
（3）酩悦香槟（Brut Imperial）酩悦作风的最佳例子，反应了莳植葡萄的肥美土壤及厘革多端特性，酒质多年安定。它以三种香槟葡萄和谐分配而成，分散为莎当妮白葡萄、比诺罗瓦黑葡萄和比诺曼妮黑葡萄。有白柠檬和葡萄花蕾的香气。
2.唐培里侬香槟王Dom Pérignon
产地：法国
特别称呼：“香槟之父”品牌、名士及王储婚礼香槟
品相：唐培里侬香槟王坚持只酿造年份香槟，均来自葡萄质量俱佳的丰产年。假定某年的葡萄品格不切合唐培里侬香槟王的考量标准，这一年将不会存在年份香槟。
（1）唐培里侬香槟王2002年份香槟，分发新颖杏仁和麦收时节的香气，随即转化成柠檬和干果的幽香，又综合烟熏和烤面包的浓香。口感醇厚又轻盈，全体展现略带轻柔的矿物质感。
（2）唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟，为徐徐的琥珀色、黄铜色和金黄色交织而成。有浓厚的花香、黑樱桃的幽香和柑橘的果香，并分发可可的成熟气味和略带酸涩的烟熏味。入口顺滑，伴随浓厚水果香，气泡丰厚而茂密。尔后紧实的口感渐徐徐柔滑精致，充溢着浓缩的奶味，并伴随葡萄柚的涩味。
（3）唐培里侬香槟王1990年收藏年份粉红香槟，夏多内葡萄带来绵长丰润的口感；黑皮诺葡萄赋予酒体红宝石色泽，口感清新、精密而柔顺，这是白葡萄大气深邃和黑葡萄自在生动完善团结。
3.巴黎之花PerrierJouet
产地：法国
特别称呼：天下上最贵的香槟（之一）
品相：相反对葡萄有严厉要求，若不切合标准，当年就不消费香槟。
（1）巴黎之花斑斓光阴香槟1996年份，它是巴黎之花香槟厂所拥有的六个汗青久长的大葡萄园协同孕育的结晶，含有55%的莎当妮葡萄和45%的黑皮诺葡萄，被誉为“香槟之花”。
（2）巴黎之花斑斓光阴香槟1998年份，此中50%莎当妮葡萄，45%的黑品乐葡萄和5%的莫妮耶皮诺葡萄，这一年份的香槟口感丰厚柔润，初期水果幽香将渐渐转化为甘美的味道。
4.凯歌Veuve Clicquot
产地：法国
品相：Clicquot夫人于1816年创造了筛渣工艺，酿造出酒质明澈、品格超群的香槟酒。
（1）Veuve Clicquot La Grande Dame香槟贵妇，凯歌香槟的经典代表作，是为了怀念凯歌家属中最出色的女性凯歌夫人而酿造。酿酒葡萄一概取自香槟区中最优质的葡萄园，且以较多量的Pinot Noir与略少数的Chardonnay酿制而成，口感倾向生动浓厚，充溢乾果、蜂蜜与花朵的香气。
（2）这个不是讲香槟，这是个幽默的计划——凯歌旅游者陈列柜Veuve Clicquot Traveller Boutique，这款高端奢华的“宝箱” 中包含LCD 屏幕、小冰箱，正中安排凯歌皇牌香槟(Veuve Clicquot Yellow Label)、最顶端留给佐餐绝配的凯歌年份香槟(Veuve Clicquot Vintage Time)、最下方是凯歌香槟 (Veuve Clicquot) 贵妇系列(La Grande Dame)。几乎是一个挪动小酒吧，香槟酒吧。
5.库克香槟KRUG
产地：法国
特别称呼：香槟中的劳斯莱斯、香槟界的长命冠军、香槟中的干邑
品相：Krug的丰腴咀嚼和多变香气，更是让很多偕行业致使同团体的香槟厂甘拜弱势。其最大的特点在于咀嚼的丰厚均衡，既柔和又富有质感，既强壮又回味十足，并且可谓香槟中的干邑。
（1）粉红香槟KrugRosé，是一款富有Krug作风的粉红香槟，和Laurent-PerrierRosé，MoetChandonRosé不一样，是一种带有覆盆子香，肉桂香和木瓜香的奇异香槟，口感甘美而优雅，气泡精密而绵长，坚持了Krug独占的Multi-Vintage作风的同时，留下了相反诱人的PinotNoir特征，搭配蟹类食品鲜味至极。
（2）KrugCollection香槟必需窖藏凌驾20年才干够上市(平凡的KrugGrandCuvée的上市要求是6年)。它咀嚼绵长繁复，香气诱人，并且是年份香槟，只用最好年份的葡萄酿造。
（3）1979年后Krug给本人的序列中加上了一款纯用白酒葡萄Chardonnay酿造的香槟，在一块极小的丰产地里拔取的共同白香槟。最好的白垩质土地，老藤新藤杂种，他们花了八年整理地块和调停葡萄质量，终于在第八年酿出让天下震动的ClosduMesnil，是Krug家属平凡年份序列中最昂贵也是最风雅的一款酒，橙花香和白兰花香并具，另有一点点粗砾的白垩矿石味，清新但不乏深度。
6.玛姆Mumm
产地：法国，创建于德国
特别称呼：王者的香槟
品相：
（1）玛姆红带香槟G.H. Mumm Cordon Rouge，问世于1875年，就是有赤色绶带那瓶。由77个优质葡萄园的精选葡萄奇妙酿配，此中45%是黑品乐葡萄, 30%是莎当妮葡萄，25%是莫妮耶皮诺葡萄。扑鼻的杏、黄桃和香草幽香，共同味蕾上馥郁的鲜果和坚果香味，分外丰润，而延绵着淡淡奶香的浓厚余味，更是沁民意脾。
（2）玛姆克拉芒香槟Mumm de Cramant，作为一款特别的年份酒首酿于1882年。最初只承受高高朋客订制并亲手送到。它的瓶身计划简便淳厚，幽默的是并没有标签贴制，而是附上一张折角的自荐纸片。现今的瓶贴仍旧承继了自荐纸片标签的共同传统。这款香槟质料100%选用来自出名小镇克拉芒特级白岸葡萄园的白葡萄莎当妮，经心酿制，低压灌装，品格轻盈优雅，浅酌一口，新颖的青柠、柠檬以及柚子的味道令唇齿留香。
7.白雪Piper Heidsieck
产地：法国
特别称呼：潮水派对制造者
品相：白雪黑钻香槟有光辉闪光的金色，并有绿色的反射光，泡沫丰厚。闻起来最初有酸橙、马鞭草与野玫瑰等植物的芬芳，然后热情果、奇异果等低潮水果的香味徐徐开释出来，并带有柔和的香料和白胡椒调子，随后香气中还会有甘草的气味。入口开始是泉水般的奇妙以为，随后有菠萝、热情果风味口感。
8.路易王妃香槟 LOUIS ROEDERER
产地：1776年
特别称呼：英国皇室的御用香槟、香槟中的（又一）劳斯莱斯
品相：路易王妃水晶香槟，这款无年份顶级香槟拥有香梨、青苹果和鲜花的殽杂芬芳。酒体中等，展现极高的品格，收尾清新明快，回味之余甘美感历久。由于在酿制历程中除了使用黑皮诺和莎当妮，还到场了20%的莫尼耶皮诺，从而作育了这款香槟不同于其他庄园所产的葡萄酒的共同作风。约莫30-40%的这种酒颠末了乳酸发酵。
9.罗兰百悦LaurentPerrier
产地：法国
品相：
（1）罗兰百悦特酿桃红香槟：富含水果香，开释出樱桃和覆盆子的气味，深肉粉色泽。香气清新单纯，令人遐想到树莓、黑樱桃与黑加仑子的味道。口感圆润柔和，且历久。
（2）罗兰百悦玫瑰：是天下上为数不多的接纳浸渍办法（表皮交往法）酿制的干型桃红香槟，而非简便的殽杂，在金色当道的香槟天下中十分夺目。颜色展现淡淡的粉赤色，亮堂明澈。
10.博林格Bollinger（首席法兰西香槟）
产地：法国
特别称呼：王室御用香槟
品相：Bollinger最佳年份香槟Bollinger Grande Anne，1995年的Bollinger Anne是bollinger的代表作之一。它所使用的葡萄来自 17个乡村中特级(85%)和一级(15%)的果园，葡萄品种为63%的黑皮诺与37%的莎当妮，这也是bollinger各年份香槟所接纳的大抵分配比例。Bollinger Grande Anne的协同点在于历久存，口感越发浓厚纯厚，香气繁复，在口中留香历久。
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