风行举世的淡色艾尔啤酒，为啥喝了还想喝？试试这6款约莫有答案

炎炎夏季，没有谁能回绝冰啤酒的勾引，但是在五颜六色的啤酒的天下里，无疑最受接待的照旧精酿啤酒。淡色艾尔啤酒是精酿啤酒中广为盛行的一种，风行举世，最早劈头于英国，迄今为止有300多年的汗青。

淡色艾尔是唆使用了颜色更“淡”的烤麦芽，并不是指啤酒的颜色是淡色，最大的特点是突出酒花香，带有饼干和太妃糖味的麦芽的甜香，另有柑橘的幽香，酒体轻盈，泡沫十分丰厚，全体明快又充溢活力，是餐桌上人见人爱的万能佐餐啤酒，它们的酒精度为4.5%~6%。

印度淡色艾尔是历久不衰的经典淡色艾尔，它的诞生，最初是由于英国发觉啤酒花有很好的杀菌消毒作用，在运往印度的啤酒中到场了多量的啤酒花，为了变小啤酒花的苦味，又增长了麦芽量，提升了啤酒的酒精浓度，酒精度为5%~7%。这是一种高浓度、优雅的酒花型啤酒，不惧远程跋涉。随着印度淡色艾尔不休演化，又衍生出美式淡色艾尔和英式淡色艾尔的两种不同风味啤酒。

美式淡色艾尔因过于重申酒花，投放的酒花量大，赋予啤酒丰满的植物特性，麦芽在这里不是主演，只是充任给啤酒增长一点颜色和甜味的主角，酒花的风味才是重点，常常伴随着橘子、葡萄柚、杏等水果味。一款精良的美式淡色艾尔应该是既有生动清新、丰满亮堂的酒花风味，又不会因麦芽和酒精的缘故而显得厚重，虽苦味收口但意味深长。

英式淡色艾尔并不会单纯寻求酒花的风味，仍然器重麦芽的繁复性，麦香味也很突出，酒花味比美式要淡，带有英国酒花特有的土壤味，乃至另有硫磺味，酒精度数也比美式低，大大多不凌驾5%，酒液呈深琥珀色。

底下先容6款不同作风的淡色艾尔啤酒，合不合你的心意，试试就晓得了。

1、酿酒狗（Brewdog）印度淡色艾尔

精酿狗与酿酒狗为同一产物，只是翻译不同罢了。这款啤酒来自英国，2007年由两位年轻的小伙子创始，创业之初由于有一条爱犬不休伴随他们，以是取名为酿酒狗。颠末10多年如今这款酒风摩举世，成为入门级IPA的代表。

酿酒狗将美国酒花和英国麦芽团结在一同，不使用任何防腐剂、添加剂或加热杀菌，酿酒狗系列中最受接待、评价最高的非PUNK朋克莫属，原麦汁浓度14.7°P，酒精含量6.5%，苦度35 IBU，接纳了多种新天下的酒花，酵母丰厚多样，悬浮的酵母明晰可见，口感浓厚丰满，具有菠萝、荔枝等低潮水果的香气，回味具有坚固的贫困。

2、鹅岛（Goose Island）美式淡色艾尔

鹅岛来自美国芝加哥，始于1988年，2011年被百威英博团体收买，是美国着名的精酿啤酒之一，2016年进入我国市场，如今国内也有消费，主要在武汉，国产的鹅岛基本都是基本款，属于中低价位，不外性价比高。

鹅岛印度淡色艾尔啤酒原麦汁浓度为15.5°P，酒精含量5.9%Vol，苦度∶55 IBU，接纳在麦芽汁熬制的历程中，一连120分钟向麦芽汁中到场啤酒花的办法酿造，酒液呈金黄色，泡沫丰厚精致，入口有酸涩之味，带有分明的柑橘果香气，同时又一连了英式IPA的味道，含有淡淡的大地与松脂芬芳。

3、舒弗（Chouffe）淡色艾尔

来自比利时，原麦汁浓度为16.7°P，酒精度为10%，可谓名副但是的高浓度啤酒。这是一款酒花型起泡啤酒，带有比利时啤酒的特质，胡椒味酵母，强壮的碳酸，由于到场了香菜，有淡淡芫荽味道，酒体呈淡黄色，泡沫精致而丰厚，同时带有淡淡的果香，一杯就有微醺的以为。

4、莱赫（Lehe）三倍印度淡色艾尔

这是一款来自爱沙尼亚的啤酒品牌，建立于2013年，麦芽汁浓度为19.2°P，酒精度为8.5%vol。接纳世纪、卡斯卡特、世楚3种酒花殽杂酿造，酒体明澈，泡沫丰厚洁白，入口很顺滑，回味醇香。

5、坦克伯爵淡色艾尔

来自我国山东，是近几年很抢手的一种精酿啤酒，原麦芽汁浓度为13.5°P，酒精度为5%vol，苦味度为32 IBU，酒体呈淡琥珀色，泡沫精致而丰厚，接纳6种不同的风味啤酒花，因此酒花香浓厚，条理丰厚。入口有很强的打击力，微苦、微甜，层层递进，并伴随着焦糖麦芽香，以及西柚、柑橘、低潮水果的香气。

6、田主（Landlord）英式苦艾尔

在英国，苦艾尔啤酒与淡色艾尔啤酒并没有分明的区别界线，可以说属于同一种啤酒典范。这款提摩西泰勒田主啤酒在英国啤酒界享有很高的名誉，深受群众的喜好，以前多次被评为“举国最佳”。

此款啤酒原麦芽汁浓度为11°P，酒精度为4.3%vol，接纳苏格兰的黄金允许麦芽，这给啤酒带来暖和的气味和面包的香味，由斯塔利亚戈尔丁酒花、惠特布雷德酒花、肯特戈尔丁酒花、法格尔酒花殽杂酿造，带来经典的橘子酱香味，虽有较重的苦味，但恰到利益，现在这款啤酒国内市场很少见到，不外遇见便是缘分，不要错过了哦。