「逐日微醺日志」第二十一天：开头——美式拉格的微醺日志
逐日微醺，逐日更新~各位好，我是老王~我归来回头啦，视频的准备事情以前终了，视频这块就怎样真实怎样来，我也不特别去弄什么案牍，最真实的一面给你们看。好了，开头今天的正题：美式拉格的微信日志-------百威啤酒
百威啤酒
拉格啤酒：之前的文章先容过，是指底部发酵啤酒，发酵时酵母沉降到酒液底部，温度低，以是必要更长的发酵时间。稀有的有皮尔森、美式拉格、博克啤酒等。也就是说我们如今常喝的大局部啤酒（水啤）都属于拉格啤酒，雪花，青岛，哈啤等。
美式拉格啤酒作风的特点就是：
总体印象： 一款淡色、高二氧化碳含量、酒体淡爽、有着平和味道、低苦度的完全发酵的拉格啤酒。温度低饮用，十分清新解渴。
香气： 固然它也是由麦芽，甜味质料，或类谷物消费的，但是麦芽香气很淡乃至没有，酒花的辛香大概花香也很淡乃至没有。整个发酵历程十分彻底，允许有稍微的酵母味(特别是淡淡的青苹果味) 和二甲基硫醚味。
外表： 淡麦秆色到中等黄色，泡沫洁白但是较少，酒液十分明澈。
味道： 咀嚼干爽，苦味较低，带有些许的麦芽或相似谷物的甜味。酒花味道不够分明，稍有花香、辛香和草药香(少到难以检测)。酒花苦味中度偏低。泉源于麦芽的和苦味的均衡感略有不同，但相对接近。较高的二氧化碳含量约莫带来很好的杀伤口感。典范的拉格发酵特点。
口感： 酒体较淡。十分高的二氧化碳含量带来稍微的杀口感。
那么为什么拿百威举例：第一，好买 。第二，受接待，举世着名度高 。 第三，汗青比力久，有代表性意义。第四，这个酒，是我第一个喝到苦涩味拉格的啤酒。记得当时分是我刚去公司没多久，第一回喝百威，一喝就以为不一样了，味道口感什么的比当时分总喝的雪花没哈啤，三得利强多了，然后就记取它了。
百威啤酒呢，但是是最典范的美式拉格啤酒，国内叫它美式拉格（由于一些缘故，你明白不懂的可以看我之情的文章，有先容「逐日微醺日志」第十八天：啤酒是瓶装的好照旧罐装的好？）好吧，但是它俩不太一样，临时当作一个品种吧。（呵呵呵）
我查了一下材料：它是从1876年开头投放市场的，百威啤酒最出色的是只接纳质量最佳的纯天然质料，以严谨的工艺控制，经过天然发酵，温度低储存而变成。百威啤酒对用料挑选严、要求高，位于偕行业之首。整个流程不使用任何人工制形成份、添加剂或防腐剂。在发酵历程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使消费出来的百威牌啤酒具有分外明澈、分外清新、分外清醇之品格。（此段来自百科）
百威在国内稀有大概便利置办的产物如下：
国内版：
百威
1.百威：这个系列有：330ml的，600ml瓶装的另有易拉罐装版和铝罐版的，和美版的比照旧有一点点差距的，但是性价比照旧可以的。
百威纯生
2.百威纯生：这个酒的麦芽度是8P，上一个麦芽度是9.7P 没喝过不予评价，存在即公道。
百威劲柠
3.百威劲柠：没喝过，不予评价。
百威金樽
4.百威金樽：国产版唯逐一个精选单一麦芽的百威，一局部以为喝下去的味道的确要比其他版的国产百威要好得多，也是最接近入口百威的了
百威冰啤
百威冰啤：没喝过，不予评价，我记得入口版的仿佛有，但是入口版的我也没喝过丢人了~~~
入口版：
原装入口百威
1.百威红铝（473ml）：美国原装入口版，你就当他是正宗的百威味道，然后再去比力其他百威，你就会发觉不一样了。
原装入口百威蓝铝
2.百威蓝铝（473ml):这个也是美国原装入口版的，和红铝比力，颜色比力深，偏金黄色。第二，口感比力苦涩一点，顺口一点。可以试试，也有说这2个版味道差不多的，因人而异吧
英国入口百威蓝旋盖
英国入口红旋盖
3.旋盖版：如图，这2个旋盖版我放在一同说吧，它俩不是美国原版的，但是呢，它这个开盖的计划真是可以，很好的营销伎俩，不必瓶起子，直接拧开，装X神器，哈哈哈。口感方面照旧中规中矩的，但是价格刚开头的时分不是那么贵，如今这个特别时期能买到就不错了。
总结一下：入口版的百威我都喝过，以为最好喝的就是红铝。原版原味，很好地体现出了美式拉格的一切特点：淡（有多量的大米或玉米作为质料），麦香味没有那么浓，清新，不克不及过于剧烈。
酒精度寻常在4.3%~5.3%，这也是和美式淡拉格最大的区别:2.3%~4%.
其最佳饮用温度一局部发起：3~5°
发起搭配的美食：一局部以为：一切的淡拉格，美式拉格，大概拉格类啤酒都可以配上我国任何菜系，没办法我们菜系丰厚，不是他们其他国度能比的，嘿嘿嘿。要是硬要说的话，发起照旧吃点平淡的：好比：种种刺身和沙拉 太平淡的话，就喝不出酒本身的味道了，固然了，这酒解腻，你要是为了解腻怎样都行。
沙拉的话我就不写啦之前的文章写过我做的三文鱼沙拉：「逐日微醺日志」第二天：烟熏三文鱼沙拉与日式生啤的微醺
有必要的可以去看看
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一品一杯，微醺至此。
以下是总结，按排序观看一会发觉不一样的啤酒天下：
1.起主要了解什么是精酿啤酒，全天下有几多种精酿啤酒→「逐日微醺日志」第六天：忘记那些绿瓶子吧
2.要区分什么是干啤，生啤，原浆→「逐日微醺日志」第三天：，熟啤，生啤，干啤，原浆，都是什么？
3.啤酒的杯也有很多的考究→「逐日微醺日志」第七天：切合的羽觞切合的酒
4.啤酒的温度也有很多考究→「逐日微醺日志」第九天：啤酒最合适饮用的温度你真的晓得吗？
5.怎样倒啤酒和准确的品酒办法→「逐日微醺日志」第十三天：怎样倒啤酒和准确的品酒办法
6.准确专业的形貌啤酒作风→「逐日微醺日志」第十天：怎样专业地评价一款啤酒？
7.啤酒与食品搭配的基本准则→「逐日微醺日志」第十一天：啤酒与食品的准确搭配
