一座都市的啤酒花

本报特约撰稿 丛 云

张北海所著《一瓢纽约》中有一篇《酒戒》，标题中一个“戒”字，文中都是欲罢不克不及，“酒戒归酒戒，照旧随你便吧！人生一场，人生几多，为知音，为远方来的伙伴，为本人的心境，为春分，为初雪，为任何你要为的……什么？瓶子空了？好！五花马，令媛裘，呼儿将出换琼浆！”

青岛啤酒博物馆位于青岛啤酒厂内。

要小酌，要微醺，假如你置身在青岛偶尔并不必要什么来由。

德国汉学家顾彬有如此一段笔墨——

我们看青岛吧。炎天不少男人在那边坐在外表。他们之中有一个圆桶或一个装满了啤酒瓶的箱子。他们是地痞吗？不是，他们享用青岛好的啤酒。这个习气是从何处来的，从德国人学的吗？很约莫。

我喜好喝啤酒，特别是德国的、奥地利的，又特别是踢足球今后。其他国度的啤酒我寻常不喝。迩来青岛啤酒厂又开头酿造我以为是中国最好的啤酒。奥古特1903不是淡的啤酒，十分浓。这种啤酒是一个德国人创造的。他叫Hans Christian Augerta。他事先在青岛。他的汗青与这种啤酒的背景我不太清晰。除了它的好味道以外，奥古特1903另有一个值得注意的特点。瓶子的标签有着中国的龙与德国的老鹰。他们在一同，仿佛是好伙伴，保护好啤酒的好味道。从1903年来看这是一种有先见之明的互助，由于大局部的德国人到了1905年才徐徐思索到互助。事先他们发觉，跟中国人不互助基本不可。互助才让他们到达他们的目标。从今天来看，也约莫我们应该说，一瓶奥古特的啤酒是德国与中国真正交情的开头。

汗青不会如顾彬文中这般轻松。德国人是在怎样的背景下，用什么伎俩和办法，强行占领青岛、强行租借胶澳的？在最初17年的殖民时期，德国人在青岛做了什么？蔡晓斌所著《卫礼贤与青岛》，试图为这些问号寻觅答案。

青岛登州路56号青岛啤酒厂进门左侧，石头铸造BIER(德文啤酒）、皮、脾、啤，从字母到汉字纪录了啤酒从不被熟悉的舶来品，到任意给个谐音叫做皮，到徐徐以为要强化其养肝益脾成效，到青岛人谨慎其事地为这入口佳酿取了一个啤字。

德国人创建啤酒厂最早是为了满意事先”占领者“的必要，偶然间也成了青岛产业的开头，也让这座城与啤酒结下了渊源。

一座不克不及没有啤酒的都市

凭票换物的方案经济年代，市民仅有在国庆节和春节凭啤酒票每户换到5瓶啤酒，而散装啤酒却不受消耗限定，以是事先的青岛人盛行用大粗白碗和罐头瓶喝啤酒。粮票仅限，船埠上的搬运工人中午累了，也会喝罐头瓶啤酒解渴解饿。

也不晓得是哪位老兄第一次实验用塑料袋装啤酒，没有撒漏还便利称重携带，徐徐“袋儿啤”成为青岛一道共同的景色线，尤其是炎天，左手一袋啤酒右手一兜蛤蜊，回家倒出一碗新颖冰冷的啤酒，哈啤酒吃蛤蜊，是此地独占的鲜味惬意。

1991年，青岛第一届国际啤酒节正式开幕，今后每年盛夏，这座都市都市堕入与啤酒的狂欢。如今啤酒节以前成为青岛的都市标签，也让天下晓得了这座啤酒之城。

关于啤酒的人和故事

另有很多和啤酒有关的身边人身边事。

刚事情时地点的《青岛日报》，是全中国景色最美的报社之一，窗外就是蓝色大海和斑斓栈桥，偶尔分涨大潮，拍照记者把镜头对准窗外，就能拍到那边汹涌的巨浪。红漆的木楼梯踩上去吱嘎吱嘎的，办公室很大很敞亮，文艺部有一位热爱武侠的张教师，喝青岛啤酒二三瓶没意思，四五瓶不佳听，所致使少六瓶起，冉冉进徐徐饮侃侃谈，说不尽的爱恨情仇，喝到兴处会带我们到海边安步，对着渺茫一片仔细地说：听，波浪的声响。

有一位同事放工之后打了10斤袋儿啤回家，准备和媳妇儿对饮，暂且被叫出去向理点事变，不到一小时归来回头，看到袋儿已空。酒呢？媳妇儿回复：等你无聊，我喝了。别急哈，我再打10斤去。

有一年啤酒节《青岛日报》头版主图，是几张年轻的相貌在大笑举杯。第二年拍照记者接到一个电话，问那张照片可不成以给他洗一张怀念。拍照记者问为什么？对方回复：照片里有一位是我爱人，难产去世了，那张照片，是她在这个天下上最斑斓的刹时。

给啤酒建个博物馆

正是由于这些道不尽的兴奋以及忧伤，登州路的青啤一厂，在青啤百年后被打形成一座青岛啤酒博物馆，据界面讯息报道，本年6月，青岛啤酒的光阴机完成两个打破：一是中国产业旅游品牌建立的打破，成为唯一中选中国500最具代价品牌的产业旅游品牌；另一个则是本身品牌代价的打破，到达150.65亿元。

依据青岛啤酒博物馆提供的数据，客岁青岛啤酒博物馆完成业务收入8700万元，本年将打破亿元大关。迩来这个馆又上了一个头条：10月22日，在中国旅游协会、工信部等团结主理的第三届中国产业旅游产业提高团结大会上，青岛啤酒博物馆成为“网友最喜好的十大产业旅游企业”。

没有办法形貌在青啤博物馆里、纯生原浆黑啤等等入口的新颖香醇，那边另有“一朵”你在外表看不到的花，它的名字叫啤酒花。啤酒花是青岛啤酒从外洋引进，在青岛莳植告捷后再移植到西部大范围消费，如今国内啤酒厂商使用的啤酒花都有着青岛“血缘”。

你看着那朵花，淳厚无华，但你晓得这是一种怒放的花，它引发射的味道，是一座城的自满，滋养当地人的灵魂，也能飘香到天涯海角。

青啤博物馆正怒放的啤酒花，本年长的有点小。

新疆的青岛大花，都是本年的新花。图片均由作者提供

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