精酿啤酒不佳喝？约莫是你杯子没选对

没杯子喝个什么酒!

一个及格的酒鬼，喝不同的酒，一定会要求用相应的杯子。这一点关于啤酒固然也实用。有了切合的啤羽觞的协助，不同作风、品牌的啤酒，屡屡能更好地体现出其风味和特点。

啤羽觞的品种应该说十分多，尤其是在欧洲的很多国度，啤酒厂或酒吧为了共同啤酒的贩卖屡屡推出十分天性化的羽觞并贴上本人的徽标。但是在大大多情况下，啤羽觞依据啤酒的品种区分大抵包含下列几种： Pilsner 、 Pint 、 Beer Mug 、 Brandy Snifter 、 Schooner 、 Stein 、 Mixing Glass 、 Highball 等等。

这应该是最稀有的啤羽觞了。杯壁很厚很坚固，有利于喝酒时举杯。手柄的计划便利握持，长时间用手拿着也不会影响啤酒的温度。它的容量较大，很合适痛饮。

实用啤酒：全天下大局部的下发酵啤酒，也就是拉格。拉格啤酒通常口感会比力清新干净，酒精度较低，由于这些啤酒多数显现于必要举杯的场合，重申的是温度低痛饮。

像比利时啤酒这种重申咀嚼的就不太合适啦。

*拉格啤酒，名字泉源于德语：Lagern，意为窖藏，又称窖藏啤酒，是一种使用温度低熟成武艺制造的啤酒。最早的拉格消费于今天捷克境内的啤森市（Pilsen），以是被称为皮尔森啤酒(pilsener）。比拟艾尔啤酒，拉格啤酒的市场掩盖面更广。稀有的喜力、嘉士伯、青岛、雪花等都属于产业拉格。

啤酒最基本的分类就是按酿造工艺分红的艾尔（上发酵）和拉格（下发酵）两大类，两者的区别主要表如今发酵的温度和酵母事情的地点。艾尔啤酒酵母在发酵罐顶端事情，温度在 10-20℃ 支配，拉格啤酒酵母在发酵罐底部事情，温度在 10℃ 以下。

品脱玻璃杯(The Pint)

品脱杯应该是最出名、最受接待的啤羽觞了，其容量是一品脱，因此得名，有点像一只被截断的圆锥体。

品脱杯另有很多衍生杯型，好比不碎品脱杯(NonicPint)——在原有品脱杯的基本上多了一圈突起，利益是便于握持，不容易脱手，故称为“不碎”。当多个杯子在叠起来的时分，也更容易取出。在美国的酒吧特别稀有。

品脱杯的杯口扩展，很合适痛饮。

实用啤酒：品脱杯可以称之为啤羽觞中的“万金油”，几乎实用于一切啤酒。但是它关闭的杯口计划，不容易挨近香气，假如你要品香的话照旧别用品脱杯啦。实用性很强，大局部颜色比力淡的清新型啤酒、英美的艾尔啤酒。

皮尔森杯Pilsner

望文生义，皮尔森杯就是为皮尔森啤酒量身打造的。它的特点是上宽下窄，相宜手持。宽口的计划可以更好地历久留存泡沫。杯壁较薄，有利于察看皮尔森清透金黄的酒体，以及气泡上升的历程。这是继扎啤杯之后使用最广泛的啤羽觞，是被美国人所发扬光大的。

实用啤酒：合适大局部偏清新作风的啤酒。好比各种果味啤酒、皮尔森啤酒。

这个经典的外型让人过目成诵，底部细短，顶部则会宽饶，很显然，这是一个十分相宜手持的布局，便利痛饮，并且即使喝醉了也不会脱手滑落，宽饶的顶部十分相宜留存更多的泡沫，是迩来几年才创造出来的一种杯子。尤其合适印度淡色艾尔啤酒;厥后也有人发觉用来喝世涛啤酒也很不错。

郁金香杯

这款高脚杯的典范特性是大肚小口。最开头是用来喝白兰地的，厥后发觉喝啤酒也不错;杯口收拢这个特点十分有利于挨近啤酒中的香气——要晓得精酿啤酒绝大局部都有丰厚的香气。别的，想象一下，假如你手持这款杯子喝酒，还能十分豪放的一口干掉么?有点难吧。因此用来徐徐品味香气浓厚、味道丰厚的酒款是再切合不外的了。

实用啤酒：各种香气丰厚，咀嚼剧烈，带有沉淀物的啤酒。稀有搭配有比利时烈性艾尔、帝国世涛，水果混酿等，另有一些老式的上发酵啤酒作风。

圣杯

圣杯也叫火焰杯。火焰杯源于《圣经·故事》中，最早作为盛载圣水的器皿，显如今耶稣的圣餐中，故别名“圣杯”。宽杯口，浅杯身，杯底宽屏的高脚计划是其特点。幽默的是，很多圣杯的杯口处嵌有一圈金属边，举杯的时分会发射动听的声响。像圣杯这种外型的杯子很重申泡沫的体现，以是寻常都能有两指宽的精致泡沫的啤酒才使用圣杯艳服，这种宽口较浅的杯子也有助于酒液内更多的气泡天生以增补泡沫层的厚度，减缓泡沫散失的速率。

实用啤酒：比利时的修道院啤酒、烈性淡色爱尔啤酒、烈性深色爱尔啤酒、双料啤酒、三料啤酒等等这些重申泡沫的酒，都实用于这种杯子。

*比利时的修道院僧侣早于公元五世纪就开头酿造啤酒，以支持修道院基本开支并用以推出场合慈善遗址。修道院啤酒属于比利时烈性艾尔啤酒，酒精浓度比力高，到达了7--10%的酒精度，在用料方面由于麦芽、酒花的不同厘革和浓度配比，以及发酵历程的区别产生了不同的咀嚼作风。

小麦花瓶杯

小麦杯细长、底窄、头宽，启齿另有闭合，重申展现小麦啤酒本身的污浊的酒体和颜色。杯型细长，在腹部有收腰的曲线，可以存住小麦啤酒特有的水果香味。宽口的外型可以留住它丰厚的泡沫。小麦杯的共同计划让我们在喝的时分，只喝到酒而喝不到泡沫。

实用啤酒：德式小麦、比利时小麦、美式小麦等小麦啤酒。

*小麦啤羽觞和皮尔森啤羽觞很像，区分它们的办法为：小麦啤羽觞收腰更圆润，而皮尔森啤羽觞收腰更接近一个锥型。

笛型香槟杯

它寻常实用于晶莹透彻的香槟酒。用于啤酒上，它窄长的外型可以确保啤酒激起的泡沫散失的不会太快，并且关于气泡的涌动展现较好。加之假如啤酒颜色明澈亮堂的话会十分顺眼，是一种比力重申视觉后果的羽觞。同时高脚的计划又很文雅，并且便于啤酒在杯中坚持温度低。

实用啤酒：酒体明澈透亮的啤酒，好比美式淡色爱尔啤酒、德式的下发酵黑啤（Dunkel），大概比利时水果啤酒，法兰德斯红艾等被过滤的很干净的啤酒。

寻常情况下，家里常备两款啤羽觞就能Hold 住市面上大大多作风的啤酒。一款是品脱杯，用来豪饮；另有一款是闻香杯，用来品鉴闻香酒体憨厚的啤酒。