别喝“啤水”了，教你区分啤酒小知识
说到啤酒，夜宵大排档里的常驻款都是青岛、雪花、百威等着名啤酒品牌，但我发觉不少老酒友们除了如此的平常会餐、公司团建的时分会饮用园地提供的啤酒外，在家的时分，寻常都很少喝乃至不喝，反而会选择价格稍高、较出名望的入口啤酒或精酿啤酒独饮。
形成如此场面的缘故，主要照旧从前很多啤酒品牌为了用低价抢占市场，从而把啤酒品格渐渐下降，最初成了老酒友常说的"产业啤酒"，即"啤水"。
啤酒品格下降，不管国产啤酒照旧入口啤酒都存在这个成绩，怎样样的啤酒才算是产业啤酒？但是还真的不克不及只看啤酒对否着名或大牌了，主要照旧要靠配料表来区分，啤酒不管国产照旧入口，只需有3种配料，都是难喝的产业啤酒，这三种配料分散是【大米】、【啤酒用糖浆】和【淀粉】。
为何说有这三种配料的啤酒，都属于产业啤酒呢，底下小东逐一给各位解说和分析。
一、大米：
起首聊一聊大米，我们都了解，啤酒的主要酿酒质料仅有4种：啤酒花、酵母、麦芽和水，此中最紧张的配料是麦芽和啤酒花。
这两种质料的品种和用量的不同，很大水平直接影响制品啤酒的味道、口感、麦芽酒香、啤酒冲泡出的泡沫质感、麦汁浓度、酒精度数等，并且这两种质料也是一瓶啤酒中间本钱最高的。
特别是麦芽，一瓶啤酒的麦汁浓度越高，证实所用的麦芽分量更足，本钱相对更高。
以是为了让啤酒本钱可以得当低落乃至大幅度拉低，啤酒厂商会在酿造啤酒时添加大米以交换局部麦芽，云云就能在麦汁浓度不会下降太多的情况下，还能让啤酒的本钱摊低相当多，价格也能卖得便宜，抢占中低价格市场。
二、 啤酒用糖浆和淀粉
这两种因素必要放到一同来聊，由于这2种因素只能算辅料，假如啤酒配方中间有这两种料，那么这款啤酒的麦汁浓度和酒精度数都不会高。
由于这两种料不克不及像大米一样交换局部麦芽，而是直接跳过麦芽糖化的酿造步调，让啤酒发酵增速，既浪费时间，本钱也大大低落，同时也分析此啤酒的兑水分量大，啤酒口感如水，构成如今常言的"啤水"。
有的啤酒乃至还用到食用香精来调改味道，价格便宜到乃至比一瓶矿泉水还便宜，别以为常喝如此的啤酒是省钱，喝多伤身水平不比喝酒精酒的差。
别的很多啤酒还会用到【酒花浸膏】或【酒花制品】来交换啤酒花，假如从配料表避坑来选购啤酒的话，带有这玩意的啤酒也是不太保举的，由于与接纳纯天然啤酒花酿制的啤酒比拟，啤酒味道偏薄，不克不及带来很好的饮用体验。
但啤酒味道上的大改动，可不及上述所说的【大米】、【啤酒用糖浆】和【淀粉】！另有的啤酒有添加肉桂、陈皮、芫荽的，这些质料的作用是改动啤酒风味，添加无碍，反而咀嚼更共同。
那么平常选购啤酒时，假如以配料表标准（主以啤酒花、酵母、麦芽和水）来看，又有哪些好啤酒值得一试呢？
以下给各位保举4款小东喝事后以为不错的国产好啤酒给各位作参考，都是均价10块以下的好啤酒。
1、燕京啤酒原浆白啤
【规格】：麦汁浓度12°P，酒精度数≧4.1vol，500ml听装
【饮用以为】：国产啤酒中很多品牌都有制造白啤的，但要说到一饮冷艳的，小东以为照旧燕京啤酒原浆白啤，这款啤酒对标的是青岛白啤，两款的用料都以酵母、啤酒花、水、小麦芽为主，用料和啤酒品格都不错，但说到全体口感，青岛白啤就不及燕京的了。
燕京白啤的酒液入口很柔顺，有酒花酸涩回甘，麦芽香味中又带有一品种似红枣的甜香，冲撞出的泡沫也很精致，酒味则偏淡一点，全体有点像福佳白啤。
2、瑞井青岛特产精酿鲜啤
【规格】：麦汁浓度12°P，酒精度数≧4.1vol，2L大桶装
【饮用以为】：这款啤酒属于青岛的一个小众品牌，但主以精酿原浆啤酒为主，旗下如今也仅有白啤和黄啤2款，保质期较短（仅有10~15日），但啤酒品格至心不错。
啤酒以《啤酒单纯法》配方酿造，28天发酵期，无过滤无灭菌，让啤酒口感坚持鲜活，用料踏实，麦汁浓度和酒精度都不低。
一开罐，浓厚的麦芽香和啤酒香就从中溢出，酒液金黄顺滑，泡沫精致，口感柔滑醇厚，酒花苦味较淡，麦芽苦涩和酵母酸较浓，大口喝起来比产业啤酒爽太多了，总体而言很好喝，加上平摊后的500ml均价并不贵，很合得当冰箱常备款或会餐用酒。
3、麦古德精酿啤酒
【规格】：麦汁浓度11°P，酒精度数≧4.5vol，330ml听装
【饮用以为】：绝大局部的着名品牌啤酒都以消费产业啤酒为主，反而一些小众品牌的啤酒，品格更不错，青岛麦古德精酿啤酒也是一个新兴品牌，2019年上市，以酿制精酿啤酒为主，接纳德式啤酒工艺酿造，用料踏实，价格却和产业啤酒相当，偶尔碰上活动还能以半价买到。
啤酒质感全体来说照旧很不错的，酒体所带有的麦芽香特别醇厚，酒液金黄并带有污浊感，入口顺滑，给我的以为更像是某些啤酒小作坊的那种再酿扎啤，冰镇饮用的口感更佳。
4、优布劳
【规格】：麦汁浓度10°P，酒精度数≧3.3vol，330ml听装
【饮用以为】：这个品牌在啤酒界中算是小出名望的小众品牌，所消费的精酿啤酒至心不错，喝过无一不歌颂。
特别是幼兽国潮系列中的比利时风味小麦白啤、橙香型以及头道小麦，这三款都是我的最爱，除了一局部调制风味的配料不同之外，酿造的主要质料选用的无一不是优质料，以是这个品牌的啤酒"香"是最大的特点！酒体绵柔，入口感十分爽。
选购啤酒时，不管买的啤酒是国产照旧入口的，只需配方中间有【大米】、【糖浆】、【淀粉】这3种配料，都是难喝的产业啤酒！
说到最初，不要难怪商品的品格下滑那么多，毕竟可以用低本钱低价格来抢占大市场，可比用高本钱卖低价要容易不少，从价格上还能提高消耗者的承受力。并且不同场合喝不同的酒，体验也是完全不同的，比如说在吃麻辣暖锅、吃烧烤的时分，产业啤酒带来的清新，可比自个眼中的好啤酒要过瘾多了。
