台湾红高粱酒(百元“台湾茅台”真有那么好喝?这7款台湾名酒,你喝过么?)

百元“台湾茅台”真有那么好喝?这7款台湾名酒,你喝过么?

都说中国白酒是有故事的酒,那么台湾也不例外,有报道体现,台湾人酒量广泛偏差,近五成人喝一杯就酡颜,可这丝绝不影响台湾产琼浆,尤其是经济商业开放之后,台湾酒品牌如雨后春笋般涌入大陆。说到台湾酒,各位一定会想到高粱酒,但是除了高粱,台湾另有很多琼浆,拥有浓厚的台湾风味,今天就给各位分享几款台湾名酒,听说有的不比茅台差哦!

1、玉山茅台酒

贵州有茅台,台湾也有茅台,玉山茅台酒,跟贵州茅台同宗同源,说法不一,有的说是当年由于战争,把茅台酒的酿酒工艺整个打包去了台湾省,包含酿酒师,酿酒装备,酒曲,另有种子都带到了台湾,也有的说是移居去台湾的人民由于思念茅台酒的味道,思念故乡的味道,于是本人研发射来的“台湾茅台”。

玉山茅台酒固然名望没有贵州茅台那么大,但是在当地也很受接待,口感可不比贵州茅台差,并且价格亲民,一两百元就可以买到。曾在1978年日内瓦举行的天下第十六届酒类大赛上,荣获银奖。酒度高达55度,酒色明澈透明,入口有平淡的药香味,醇甜甘爽,后味平平。

2、金门高粱酒

金门高粱酒是台湾省的三学名酒之一,产自金门县,也是要地人最熟习的台湾酒。早在几年前,金门高粱酒的贩卖额酒打破34亿人民币,在大陆的贩卖额凌驾2亿,可见这款酒也深受要地酒友喜好。

金门酒厂始建于1952年,金门高粱酒并不接纳国内白酒的香型,也不必国内白酒的实行标准,有人说它是幽香型,有人说是凤香型,也有人说是老白干型,仔细来说,它应该是 “无明白香型”,具有香、醇、甘、柔这4大特点,固然酒精度高达58度,但是喝起来并不烈口,反而有点绵柔,品到最初愈发醇厚。听说这款酒的贮藏也很考究,借助于天然的防空泛坑道举行温度低窖藏,无法异地炮制。

3、八八坑道酒

八八坑道原是当地百姓用来规避盗贼的岩穴,后被众人拿来窖藏酒,由于坑道的湿度,温度相宜,以是这里的酒也被定名为“八八坑道酒”。

此中以马祖老酒的着名度最高,严选顶级高粱小麦,用马祖牛角岭天然单纯矿泉水酿酒,以台式幽香型白酒正宗的传统酿造工艺,纯粮酿造。由于长时在洞中陈化,酒中的醇和酸团结,天生的酯质让酒的味道越发醇厚浓厚,窖香味十足,成果了刚中带柔、甘醇劲爽的顶级口感,可谓酒中珍品,八八坑道也因此成为台湾白酒界的窖藏酒。


4、裕丰白酒

产自裕丰酒厂的一款高粱酒,在1993年台湾省官方酿酒禁令开放后,裕丰酒厂开头建立,成为首批民营酒厂。为了酿制出最抱负的红高粱风味,酒厂自行研发蒸馏酒器,并且前五年只酿不卖,直到2013年才卖出第一批酒。

裕丰酒厂坚持红高粱古法酿酒,不添加任何外来物质,陈酿最少10年以上,酒香浓厚,粮香突出,入口醇厚,另有花果的清新香气,口感清新,没喝过的可以试试。

5、东引高粱酒

台湾的又一学名酒,东引高粱酒曾从属于马祖酒厂,厥后才改为东引酒厂,具有70多年的酿酒汗青,主要以消费高粱酒为主,以小麦制曲,用优秀的水质,新鲜的酿酒工艺,成果绵柔醇厚,酒液澄净的高粱酒,入口就可以闻到浓厚的粮食香味,喝起来很顺口,一点都不辣,酒后还可以回味酒的甘美。

6、金牌台湾啤酒

金牌台湾啤酒属于老品牌了,不输给大陆的青岛啤酒,哈尔滨啤酒,还多次取得国际大奖。原名“高砂啤酒”,后改为台湾啤酒,接纳水、大麦芽、梗米(蓬莱米)、啤酒花为质料,由于接近淡海河,酿制出的啤酒泡沫绵密,酒色微黄,口感圆润,闻起来有麦芽的苦涩,入口酒很踏实,回味是稍微的酸和酒花的苦味,特别是一些果味啤酒,度数低,更合适年轻女孩子饮用。

包装上跟大绿棒子有点像,照旧老式纸质标签,刹时有种回到七八十年代的既视感。

7、葛玛兰威士忌

听名字还以为是洋酒,但是不是,葛玛兰是原住民关于酒厂地点地宜兰的称呼。葛玛兰威士忌到2022年已取得650项国际奖项,这是一款口感顺滑、有味道的威士忌,入口有浓厚的坚果巧克力的味道,喝起来十分适口,分发射黑莓,葡萄干,李子,牛奶巧克力的香气,还带有一丝薄荷、香料水果、胡椒和矿物质的味道。每喝一口,都让你惊喜万分,在威士忌各位庭中,葛玛兰照旧有十分高的位置的。

台湾酒无论是从汗青渊源,照旧酿造武艺来说都跟大陆一脉相承,并且,台湾酒是不允许加食用酒精的,基本都是纯粮固态发酵,跟大陆纯粮食酒比起来各有风味。

固然,大陆也不乏好酒,好比贵州茅台镇的垂纶台酒,东边国宾酱酒,都是国内优质酱酒,接纳茅台一样的质料和酿酒工艺,颠末“12987”工艺,历经5年窖藏,经心勾调而成,固然没有百来元的台湾茅台便宜,但是酒质口感足以秒杀划一层次的酱酒,入口就能闻到浓厚的粮食香味,饮后另有回味,合适爱酒之人细细品。

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