快速开启蜡封酒的小秘诀

喜好保藏白酒的都晓得，白酒存储历程中十分容易跑酒，通常用蜡封瓶口，如此可以好效的避免跑酒。但是，蜡封酒瓶是一种十分新鲜而传统的做法。已往的酒庄为了避免木塞被酒窖中的啮齿生物啃咬，用蜡液将瓶口密封。并且旧时橡木塞的密闭性也并不是很好，因此蜡封另有避免葡萄酒漏液的功效。

直到上个世纪80年代，锡箔纸才开头代替蜡液用作封瓶的质料。显然，在产业兴旺的古代，使用锡箔纸封瓶愈加高效、便捷、雅观。但仍旧有很多酒庄保存了传统蜡封的做法，他们以为蜡体比薄薄的稀薄纸更能保存好木塞中间的水分。不仅云云，蜡封的葡萄酒带有"手工艺品"的古朴之感，并转达出"人工酿造"的信息。别的，酒庄还能在蜡封的酒瓶口中印上自家酒标，彰显一无二的作风。

试想，掀开葡萄酒时先要去掉瓶口的蜡体，仿佛是要掀开一件遗址宝贝。这种仪式感也不由得让开酒变得优雅、浪漫很多。那么，在开启蜡封的葡萄酒瓶时，我们必要注意什么呢？

先必要推断蜡体的软硬水平。假如蜡体较硬、较脆，那么先要剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体，并将瓶口擦拭干净，以免决裂的蜡体掉入葡萄酒中，沾染葡萄酒。假如蜡体太脆弱，还可用烛火、热水乃至手掌略微加热后，再把蜡体剥开。在此之后用开瓶器取出橡木塞即可。如今，很多酒庄接纳优秀的武艺，使封瓶的蜡体变得十分柔软。因此在碰到这种蜡封瓶时，只需无视蜡体，然后预估橡木塞的中央地点，再悄悄转入开瓶器即可。