四个苹果新品种，卖了一千六百万

科技日报记者 王延斌 通讯员 赵伟烨

从外表上看，这个苹果红彤彤的，在阳光下发着光晕，一刀切下去，内里的果肉展现出少见而美丽的赤色！这是国度苹果工程武艺研讨中央主任、山东农业大学果树学国度重点学封建术带头人陈学森传授研发的新品种——“幸福完满”。

3月25日，山东农业大学举行四个高类黄酮红肉苹果新品种的苗木繁育策划权及苹果酒加工武艺转让签约仪式，河北平泉市尚泽果业仅限公司（以下简称“尚泽果业”）以1600万元取得策划权。上述四个新品种为“幸红”“福红”“美红”“满红”。取其首字，成为“幸福完满”组合。

记者注意到，“幸福完满”皆为红肉苹果，不同的是“幸红”“福红”“美红”为鲜食品种，而“满红”为加工自用品种。

“这是忧伤的好品种。”中国工程院院士、果树学专家束怀瑞云云评价“幸福完满”红肉苹果新品种，“红肉苹果在国际上也很少见，而‘幸福完满’品种完成了一系列新打破，还富含花青苷和维生素C，有很大的推行潜力。”

“幸福完满”红肉苹果新品种是陈学森团队使用“苹果多种源品格育种法”等系列国度创造专利武艺，重新疆红肉苹果杂交二代分散群体中选育出的高类黄酮苹果新品种。

“幸福完满”苹果 山东农业大学供图

既好吃又“好喝”，既好种又顺眼

四个苹果新品种“卖了”1600万元，其卖点在何处？

“‘幸福完满’苹果既有养分又好吃！”陈学森向记者表现，这一系列品种完成了红肉苹果易着色、免套袋、红肉耐贮、酸甜适口、富含类黄酮等多性状聚合育种新打破。

假如说“幸红”“福红”“美红”看点在于好吃，那么，“满红”品种特点在于“好喝”。

陈学森报告记者，高类黄酮苹果酒既有苹果的芬芳和养分，又有白酒的口感。针对“满红”苹果果肉类黄酮含量高的特点，我们创造了高类黄酮苹果酒加工新装备、新工艺和新产物，延伸了新品种产业链，提升了竞争力。

据了解，品种置办方尚泽果业是一家集新品种引进繁育、古代化莳植武艺研讨与推行、果品收买储存运输贩卖于一体的国度级高新武艺企业，是河北省首家研讨及从事冷凉地区特征苹果产业的企业。

投入1600万元置办了四个苹果新品种，尚泽果业总司理李志强以为“物超所值”。“颠末长时间实验研讨，无论是抗寒、早熟照旧顺应性，‘幸福完满’红肉苹果新品种都十分合适冷凉地区提高。”李志强说。

早在2023年5月，国度苹果工程武艺研讨中央与平泉市尚泽果业仅限公司签署互助协议，建立了河北寒地苹果实验站。颠末长时实验，李志强对“幸福完满”红肉苹果新品种知根知底，决定买入。

好后果的诞生并非一朝一夕。

该品种的创造人陈学森传授 山东农业大学供图

签约现场 山东农业大学供图

20年磨一剑，国度武艺创造大奖落地后果

“幸福完满”红肉苹果新品种的选育，历经近20年。

早在2005年8月，陈学森带队到新疆天山脚下的伊犁野果林实地察看时发觉了当地的野苹果林，面积达10万多亩。他们破费了五年时间对举世117份苹果种质举行基因组重测序，证实白新疆野苹果是天下莳植苹果的“先人”，这一后果公布在《天然·通讯》上，惹起惊动。

新疆野苹果中的红肉苹果很别致，其类黄酮和天然酸含量分明高于莳植品种，香味共同。能不克不及把新疆红肉苹果和肉质响亮的红富士苹果杂交，创建新的红肉种质？

陈学森将这个成绩和新疆红肉苹果花粉一块带回山东，在山东与红富士等苹果品种举行了杂交。2007年4月，第一代杂交实生苗（F1分散群体）定植到基地里，授粉、杂交、育苗、定植、办理……

2019年，该团队告捷选育出“幸福完满”4个红肉苹果新品种，取得植物新品种权，补偿了国内红肉苹果品种的空缺，干系武艺后果获2020年度国度武艺创造二等奖和2023年度举国创新争先奖。

在何处范围化提高“幸福完满”新品种，既有利于品种选育推行，又能完成经济社会效益最大化？这曾是摆在陈学森眼前的一道困难。

“红肉苹果酸味略重，而东北边特别的天气条件、肥美的黑土地资源，可好效提高糖/酸，提升鲜食品格。更紧张的是，东北边复兴作为国度地区和谐提高战略的紧张构成局部，必要生态、经济和社会效益三效同步提升的寒地苹果助力。”陈学森选择与研讨及从事冷凉地区特征苹果产业的尚泽果业互助，让“幸福完满”红肉苹果新品种落户东北边黑土地，助力东北边复兴。

对此，山东农业大学党委副书记、校长冷畅俭在签约现场表现，我们安身一流农业大学建立，不休加强种质资源创新与选育，坚持把最好的论文写在故国大地上，积极为办事乡村全盘复兴、黄河流域生态保护和高质量提高、东北边复兴等作出积极奉献。

（泉源：科技日报）

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