吃了这碗爽口小咸菜,一口下肚以为超暖
By 淡紫色的梦梦梦梦梦梦
用料
- 白萝卜 一个
- 生抽 过量
- 米醋 过量
- 蚝油 过量
- 凉白开 过量
- 白糖 过量
- 盐 过量
- 胡萝卜 一根
- 青萝卜 一根
- 白酒 2勺
- 大葱 半根
- 生姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 香叶 1片
- 花生米 200克
- 黄豆 100克
- 线椒 200克
- 小米辣 100克
- 桂皮 1块
做法步调
1、将种种萝卜切条用白糖和盐腌三个小时后挤出多余的水分
2、将辣椒和姜蒜切成片放在无水的容器里备用
3、花生米和黄豆用冷水泡好后煮熟晾凉
4、油热后将这些香料炒熟
5、炒熟后放入调好的酱汁大火烧开煮30分钟
6、将料渣捞出后大火烧10分钟关火晾凉
7、把无水的密封罐倒入两勺白酒摇匀放入一切的菜
8、密封安排在阴凉处两天就可以开吃了
9、配上一份小米粥,这以为真幸福
小贴士
1一切的容器均是无水的如此易保存 2香料:我放的是洋葱、大葱、胡萝卜、生姜、蒜、辣椒、香叶、桂皮(可以依据本人喜好的香料放好比芹菜香菜这些都可以炒制) 3调料晾凉后到场到密封罐里,保存在阴凉干枯的场合就可以了 4每次吃的时分一定要用无水的容器盛,避免变坏
白萝卜的养分成效
萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等成效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.加强免疫力:克制癌细胞的生长,对防备癌,抗癌有紧张意义。
2.促消化:萝卜被称为“天然消化剂”根茎局部含有淀粉酶及种种消化酵素,能分析食品中的淀粉和脂肪,促进食品消化,排除胸闷,克制胃酸过多。协助胃蠕动,促进推陈出新,还可以解毒。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃到达精良的情况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、硬化血管、安定血压,防备冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食忌讳
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,以是二者最好不要同食。若要一同吃时应加些醋来和谐,以利于养分吸取。
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