相反都是烈酒，为啥他国人爱喝伏特加，却喝不了我们的白酒？

相反都是烈酒，伏特加和白酒毕竟有啥区别？为啥他国人爱喝伏特加，却喝不了我们的白酒？

我们中国的白酒和俄罗斯的伏特加，都是高浓度的烈性酒，实质上都是水和乙醇构成的。但是在国际上，伏特加的着名度要远凌驾我们的白酒，很多他国人爱喝伏特加，却喝不了我们的白酒。这是为什么？伏特加和白酒毕竟有啥区别？底下给各位具体说一下。

起首说一下，白酒和伏特加的区别。

白酒是用高粱、大米、小麦、玉米等种种谷物，颠末蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等一系列繁复的工艺，酿造而成。由于是开放式发酵，使用了很多微生物，因此白酒里不仅含有乙醇，另有醛类、脂类、醇类、酸类等多种其他化合物。

伏特加是用玉米和马铃薯，用精馏法酿造出的酒，基本酒精含量可达96%支配。然后颠末活性炭等等一系列办法，举行“过滤”和“除杂”，取得十分单纯的乙醇溶液，然后再经过蒸馏水勾兑降度，取得40-60度支配的制品伏特加酒。

看到这里，信赖很多人都发觉，伏特加和我们国内的液态法酿造的酒精酒十分相似。酒精酒在国内的位置很低，远远没有纯粮食酒受接待。但是在国际上却恰好相反，伏特加在种种场合大放异彩，而我们的白酒相对而言，就显得的静静无闻，很少有人喝。

一方面和饮食习气有关，不管伏特加照旧白酒，都是高度的烈性酒，本身受众就有一定的限定。另一方面，伏特加另有一个上风，就是它的酒体十分单纯，清冽爽口、火辣热烈。不仅能直接饮用，更适互助为基酒来分配，乃至凌驾6成的鸡尾酒都市用到伏特加。以是伏特加又被称为是“六大基酒之首”。

而我们的白酒，酿造好今后，就自带种种风味，口感醇香精致、入口唇齿留香、回味悠长历久。最合适单独饮用，如果用来分配其他饮品，就显得有点扞格难入，味道不搭调。并且我们的白酒更合适细细咀嚼，越是好酒，越品越有味道。

再举个例子，白酒就相当于一副以前完工的国画，每一处都十分完善。到你手里除了欣赏以外，最多的也就是盖印留戳，任何添枝加叶，都属于多此一举。而伏特加，相当于一张干净的宣纸，可以任由你泼墨挥洒，自在发扬。至于画得好不佳，那就看你的本事了。

最初总结一下，我们的白酒，像是一本内容丰厚出色的书，合适徐徐咀嚼。而伏特加则更像是一种百搭酒，合适与种种饮料分配饮用。实践上除了俄罗斯以外，其他很多场合，都不是直接喝伏特加，而是用来分配鸡尾酒的质料之一。

好了，关于伏特加和百家就先容完了。关于百家和伏特加，你有什么想说的？接待留言分享你的看法。