中国首个白兰地酒庄投产 张裕扩展烈酒产能谋取白酒市场

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经济察看网 记者 种昂1915年张裕白兰地曾伴同茅台、汾酒等远赴巴拿马万国博览会参赛，终极取得金奖，自此开启了中国白兰地范围化消费之路。一百余年后，2019年6月28日，张裕建成了中国第一个白兰地专业酒庄——可雅酒庄，欲借此战略布局向白酒市场倡导攻势。

新的战略

“新的年代下，张裕将实行‘三聚焦’战略，从国产葡萄酒‘一枝独秀’到国产葡萄酒、入口酒和国产白兰地‘鼎足之势’。此中白兰地将成为拉动企业提高的‘三驾马车’之一。”作为中国最大的葡萄酒制造商，张裕公司董事长周洪江说道，“作为中国高端白兰地的创始者，可雅酒庄补偿了中国致使亚洲专业白兰地酒庄的空缺。”

可雅白兰地酒庄位于山东烟台开发区，酒庄占地30余亩,接纳欧洲中世纪罗曼式修建作风，是现在中国第一座专业白兰地酒庄。可雅白兰地酒庄还包含上千亩白玉霓葡萄园，建成后年产可雅品牌产物300吨。

白兰地一词，最初来自荷兰语，被称为“葡萄酒的灵魂”。正如中国酒业协会常务副理事长王琦所说，“中国白酒占据了天下烈性酒凌驾30%的市场份额，但基本上范围于中国市场。白兰地却是一种没有图版的蒸馏酒。”。

更为特别的是，白兰地虽为葡萄酿造，却高达40度，与白酒同属烈性酒。张裕在建立127年后投建一个专业白兰地酒庄恰好是意在扩展产业图版的外表，经过布局烈酒来争取白酒市场份额。

从2013年起，“白染红”成为中国酒业的一个新的趋向。茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等着名白酒品牌纷繁布局葡萄酒范畴。如今，中国葡萄酒制造商也开头借白兰地争食白酒的“蛋糕”。

现在中国白兰地企业总数到达了几十家，范围较大的企业数目较少，仅有十余家，主要到场者有张裕、威龙、王朝、长城、莫高、中葡等。可现在中国高端白兰地市场基本上被外洋品牌朋分，此中以“人头马、马爹利、轩尼诗”三个洋品牌为主。

张裕白兰地贩卖公司总司理姜华在本年糖酒会时期曾公开表现，张裕要把白兰地打形成“解百纳第二”的大单品。本年张裕白兰地的贩卖目标是1.5亿，卖100万瓶。依据2018年年报体现，2018年张裕白兰地年产量已到达4万多吨，年贩卖金额近10亿元，占整个上市公司贩卖收入的1/5。

“白兰地和白酒都属于烈酒，烈酒在中国拥有广泛的消耗基本和宏大的市场份额。”在张裕总司理孙健心动不已的是，在将来的5-10年中中国白兰地会否像中国的白酒一样迎来快速提高的黄金时间。

抢占白酒市场

在张裕董事长周洪江看来，酒业提高不同阶段有不同阶段性风口，洋酒特别是白兰地这一品类，将是将来中国葡萄酒业一个主流的风口。

2010年，中国白兰地消耗量仅为7.55万吨，2017年以前增长至15.22万吨，2018年约为17.25万吨。与此对应的是，2010年中国白兰地产量仅为6万吨，2017年增长至11.9万吨，2018年约为13.93万吨。这意味着比年来中国白兰地供需缺口越来越大。

据法国国度干邑行业办理局（BNIC）公布的数据体现，2017年中国入口干邑白兰地同比2015年和2016年分散上增了61.8%和34.8%，在入口酒里增速是最快的。2017年是干邑创纪录的一年，举世出口到达代价和体量的最高水平。中国初次跨越新加坡，成为仅次于美国的举世第二大干邑贩卖市场。

不外，白兰地的需求与地区的经济收入、生齿密度、消耗习气、国际化水平有较大关联。现在华东与华南地区是中国白兰地行业最主要的市场。上海和广东坚持了白兰地商业大区位置，两地入口量占入口总量的83.62%，入口额占入口总额的94.6%。

关于白兰地为何不休在国内未能广泛盛行，中国酒业协会常务副理事长王琦分析道，一是时间本钱太高。除了冗杂的工序外，还要颠末多年的橡木桶贮藏，比如，XO级划定是最少6年。这干系于今天很多企业寻求“快餐化”效益头脑来看，显然是“不划算”的。二是“人头马”“马爹利”“轩尼诗”等洋品牌已牢牢占据了白兰地的中心品牌位置，与其竞争代价难度很大。三是现在国内白兰地的消耗地区化、年轻化特点分明，消耗习气、宣传推行还没有深化到更多的人群和场景，而企业在专业武艺、策划办理、贩卖推行等方面的人才也比力匮乏。

采访中，周洪江坦言，怎样让目标客户熟悉和承受将是白兰地的市场推行主要的课题。2019年6月份，周洪江在广东举行了两次品鉴会，让他感受不测的是，品鉴会现场统共取得了120多万元贩卖收入，越是高端的白兰地越是遭到市场追捧。

中国酒业协会常务副理事长王琦以为，如今中国中产阶层消耗群体的崛起，对酒类的消耗提出了新的要求，于是中国市场开头显现“消耗迁徙”。白兰地的消耗就是在如此的背景下，迎来了在中国市场全新的提高年代。

关于怎样寻觅白兰地的市场机会，张裕白兰地贩卖公司总司理姜华表明道，将来张裕将“盯着白酒做白兰地……分享中国白酒这个市场的盛宴。”姜华指出，随着消耗晋级，年轻群体的崛起，他们选择烈酒时，大概起首选择白兰地、威士忌等；现在，可雅白兰地划一价位的酒有1000多吨，此中30-50岁这个群体有一局部人大概会丢弃白酒，转而选择白兰地；第三，中国每年入口白兰地100亿元，主要在广东和福建，此中会有一局部消耗者，会丢弃原本的品牌，选择张裕的产物。

现在，张裕针对新的战略、新的产物订定出限量贩卖、整桶订制、建立高端消耗人群构造等创新营销办法。

“我们渴望在不久的将来，一此中国人控制的公司，可以在举世高端白兰地这个细分范畴，走在了全天下最前方大概十分靠前的地点。这是我们的抱负，我们的抱负。”张裕总司理孙健如是说道。