面条，我只爱宜宾的那碗燃面！

春天是属于吃货的，一颗吃货的心，寂静了一个冬天后，在春雨中徐徐抽芽，巴望心中的美食，怀念如草长莺飞，无法克制。

这个春分，我要飞车去酒都，吃一碗伴着酒香的宜宾燃面！

自胆结石发作，白粥稀饭相伴，忌统统平淡荤食，我以为余生将自此平淡寡味，吃货的名头也将与我再见。

但是春天来了，雪水化了，桃花开了，我的嘴馋病又犯了。所谓好了伤疤忘了疼，吃货的春天怎样可以没有好吃的？假如让我活一百岁而没有美食相伴，在世有什么意义？人不克不及为了在世而在世，总得找点兴致吧。

读无用的书，做幽默的人，吃不必充饥的美食，做不为活着的事情，这才是拥有自在的人生！

统统都是可以包涵的，假如是为了美食。就这么决定了，去宜宾，吃燃面！

宜宾是长江高明开发最早、汗青最久长的都市之一，是南丝绸之路的出发点，素有“东北半壁古戎州”的佳誉，古称“僰道”、“戎州”、“叙州”，位于四川省南部，川、滇、黔三省团结部，长江零公里处。

在宜宾，五粮液酒比长江的名望还响。以前是总理的故乡，万里长江第一城，如今晓得宜宾的不多，晓得五粮液的屈指可数。进入宜宾市内，仿佛就闻到了五粮液酒的酒香。万幸宜宾市没有改为五粮液市，未如徽州改黄山般粗俗。

由于开车不克不及喝酒，我就闻闻酒香吧。去五粮液酒厂转转，闻闻红泥老窖的幽香，真正的酒不醉各位自醉。想起从前听过的一个笑话，喝惯假五粮液的人，喝到真正的五粮液，直呼假酒，让送酒的宜宾五粮液酒厂的事情职员哭笑不得。

宜宾三江会合处

上一次来宜宾是在何年？我已记不清晰，仿佛自98年分开后，梦中又来过多次？翠屏山上，金沙江边，蜀南竹海，冬日午后，一杯清茶，那暖暖的影象一直暖和着我的追念，让过往的光阴留下点点兴奋。

我们在岷江边上，边品茗，边复古，日子悠悠从脚边溜走，新朋变故友，昔日已含糊，仅有鲜味，味仍旧，在影象中越发甘美。

蜀南竹海的全竹宴，时隔二十年，想起还直咽口水，那一个鲜美，二十年未再遇，如今不是当年品竹笋的时节，也不敢容易打扰影象中的鲜味，只吃一碗燃面，怀一怀二十年的旧，找一找未了的情怀吧。

宜宾燃面的特点：松懈红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可充饥。吃燃面也少不了燃面伙伴，一碗特制的汤。这碗汤去除了干面爽性哨的燥嘴，润泽了口舌肠胃。这碗汤由猪油，紫菜和芽菜构成，撒上细盐和胡椒等调料，平淡鲜美，吃眼前喝上几口，算账食道，掀开食欲，吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食。加点醋，醋更开胃，更消食了，喝下去让人排除劳累的倦怠，精力丰满地去回味这碗好面。一碗面，一碗汤，即能让你明白川南特有的油重无水、一点即燃。

你信不信，宜宾的燃面，佐五粮液味更醇？宜宾街上的氛围里，满满的酒香，日夜浸泡在如此的氛围里，我想面条都醉了吧？

夜色温和，在宜宾的市井里走一走，沿长江安步，当年往事，又徐徐显现......

第一次到宜宾是从泸州坐快艇过去，破旧的船船埠，木板搭路，借助垂直的铁架悬梯，爬上高高的河岸，回顾是明澈的岷江与浑浊的金沙江会合处，滔滔长江自此而下。如今船船埠该不在了吧，高速公路的便捷，谁还会坐船呢？

如今的金沙江不再是黄沙滔滔的汹涌汹涌，向家坝水电站征服了滔滔江水，金沙江也成了明澈而温和的。此时，正值枯水期，河水低缓宁静，像一片小小的湖泊，谁能看出它昔日的横冲直撞呢？

分开长江边，走入南岸的陌头巷尾，生疏感由但是生。昔日的街道已变得认不出，大概说是我早已忘却，昔日的故交业已故去，只余教师在旁紧握我的手。谁能想到如今一八五的轻重伙，当年曾差点让我在宜宾的西街丟失。

发觉儿子走丟的刹时，我的心脏几乎中止跳动，内心仅有一个动机，假如找不到儿子，我也不归来回头了。你不晓得人市井有多放肆，一旦被拐再无寻回的约莫，而一岁半的男孩，正是他们最喜好的猎物。

厥后在不远处街边卖面的小摊上找到了儿子，卖燃面的妻子婆看到走失的儿子，便拿出小板凳让他坐下，等候家长的到来。也是那一次让我猛醒，赚再多的钱，假如儿子没了，统统都是空。以是我会宠着儿子，花再大的代价，也要让他去看天下，只需他乐意，只需我可以。

宜宾有着我的过往，燃面代表着宜宾。一碗普平凡通的燃面，是光阴在我心中留下的疤痕，一点即燃。

权衡生命的不是寿命的是非，而是终身中拥有过几多冲动民意的时候，那些让你痛的，走过了，也必将让你发展。