五粮液有什么特点和作风？

五粮液原名为“杂粮酒＂，1929年定名为“五粮液”，产于素有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是我国的出名白酒之一。早在1915年巴拿马国际博览会上，五粮液就取得名酒金奖；1963年，在举国第二届评酒会上，又一举夺魁；1979年在举国第三届评酒会上，再次夺魁；1984年在举国第四届评酒会上，又荣获国度金质奖；1989年在举国第五届评酒会上又一次夺魁，博得了“四连冠”的美称。

五粮液由高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种谷物为质料酿制而成，相传创始于明代。如今该厂另有明代不休流?传下去的酿酒老窖，宜宾市博物馆还保存着一张“杂粮酒”的武艺秘方。作为中国浓香型白酒的代表，五粮液酒液明澈纯透，酒味醇厚甘美，柔和净爽，诸味谐调，具有“香气久长，味道醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到利益”的特点和作风。

五粮液的酿造造工艺共同，它接纳“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮温度低发酵，量质摘酒，按质并坛，分級储存，经心勾兑”的共同武艺和久长的传统工艺精酿而成，不仅在国内著名遐迩，并且远销外洋。

如今，五粮液团体承袭传统，不休提升和积累起来的酿造武艺、独占的工艺和微机勾兑专家体系、微机配料体系、信息办理局域网，以及封建体系的标准，使五粮液团体地点地的上空构成了独占的微生物。为了确保产物质量，五粮液团体还将古代分析武艺和古代分析仪器用于五粮液消费的全历程检测，对原质料采买、原酒分级、陈酿、勾兑利用等消费历程和产物质量举行全盘的控制。

现在，市场抬升销的五粮液有60度、52度、39度等多品种型。